发布网友 发布时间:2022-05-01 19:26
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热心网友 时间:2022-06-21 22:16
A,先让酵母有氧呼吸,大量繁殖,后密闭,(只能单向排气)无氧发酵才能得到乙醇,有氧气接触得到的只能是二氧化碳和水,同时有空气进入也会带进细菌。是酒糟变坏,不能出酒。热心网友 时间:2022-06-21 22:17
答案A 试题分析:酿酒时先通气,酵母菌进行有氧呼吸释放大量能量,进行繁殖增加数量,然后密闭进行无氧呼吸产生酒精和CO<sub>2</sub>。考点:本题考查酵母菌的无氧呼吸。点评:本题属于考纲识记层次,难度较小,要求学生理解酵母菌既能进行有氧呼吸,又能进行无氧呼吸。 查看原帖>>