爽滑劲道特解馋,夏天吃太爽了,黄瓜凉粉怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-01 19:26

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热心网友时间：2022-06-21 22:18

在夏天的时候，我们都会没有什么胃口，不想吃米饭和面食，就是想吃一些冰冰凉凉的东西。这个时候，冰凉劲道的黄瓜凉粉成为了我们的首要选择。不过，很多人都是去市面上购买黄瓜凉粉来食用，而不会自己在家里制作黄瓜凉粉。

之所以会出现这种情况，是因为很多人觉得黄瓜凉粉制作起来特别的麻烦复杂，所以不愿意做。但其实，只要我们根据下面所介绍的方法，黄瓜凉粉的制作方法还是很简单的。

首先，我们需要准备一根黄瓜，然后用小刀将黄瓜的外皮削下来。然后在榨汁机中放入适量的清水，再将黄瓜皮放进料理机中，打成汁。然后按照黄瓜汁和豌豆粉3:1的比例，搅拌均匀。

然后，我们需要准备一个不粘锅。如果准备的锅会粘底的话，不仅会很难洗锅，而且还特别容易导致糊锅，影响黄瓜凉粉的整体味道。所以，要想制作出好吃的黄瓜凉粉，除了要准备好相应的食材之外，还需要准备一个好用的工具，这样才能够“万事俱备”，制作出好吃的黄瓜凉粉。

将黄瓜汁水和豌豆粉混合之后，我们只需要将其倒入锅中，不断地搅拌，直到变得粘稠和冒大泡泡就可以出锅了。这里需要注意的是，我们必须要不断的搅拌，不然的话，不仅会出现一部分的粉没有煮熟，而且还很容易出现粘锅的情况的。

完成上面的操作之后，我们只需要将其倒入合适的模具中，然后等其冷却凝固，就可以拿出来切成合适的大小。再根据自己的喜好，准备合适的调味料，淋到切好的黄瓜凉粉上就可以了。如果你也很爱吃黄瓜凉粉，不妨自己在家里尝试制作一下，相信不会让你失望的。

热心网友时间：2022-06-21 22:18

制做黄瓜凉粉要准备黄瓜两根，水适量，白凉粉、糖适量，把黄瓜削皮并切成小块，放入榨汁机中，黄瓜皮也可以一起放入，这样榨出来的颜色是翠绿翠绿的，榨好之后需要过滤掉里面的渣渣，然后留下汁液备用。这时准备一个锅，放入适量的糖，白凉粉，清水熬煮，熬煮到融化后就可以倒入备用的黄瓜汁，一起进行熬煮，熬煮沸腾以后就可以关火了。这个时候把煮好的凉粉水倒入模具中，模具可以放入冰箱里冷藏，冷藏后凉粉就已经凝固了，凝固了凉粉可以切成各种各样的形状，按照自己的需求切成小块或者条状都是可以的。

黄瓜凉粉可以凉拌来进行食用，凉拌的时候可以准备生抽、盐、鸡精、辣椒、蚝油适量搅拌均匀以后均匀的撒在凉粉上面就可以，吃起来清香扑鼻，并且有酸辣开胃的感觉，在夏天的时候食用是非常的解暑开胃的。也可以均匀的裹上椰蓉或者是白糖来进行食用，这样食用起来是原汁原味的，只有是黄瓜凉粉所自己散发出来独特的清香，是非常的解腻以及解暑的。

夏天的时候来一碗爽滑筋道的黄瓜凉粉是多么的惬意，凉粉不仅仅可以做黄瓜口味的，还可以制作豌豆口味的，或者是山芋口味，根据自己的选择适当的进行安排就可以了，在制作凉粉的时候一定要注意大火烧开后小火进行熬煮，一定要边搅拌边熬煮，否则会造成糊底的情况，另外，搅拌的时候尽量要快一些，避免有的时候没有搅拌均匀，并且搅拌好以后一定要放入冰箱内，这样可以快速的降温，可以快速的凝聚成型，成型后一定要及时进行食用，长时间不食用会影响到口感。

热心网友时间：2022-06-21 22:18

首先应该准备好淀粉加入适量的水，然后打出凉粉，将凉粉切成长条状，把黄瓜切成丝，加入适量的盐，香油，陈醋，辣椒油搅拌均匀，加入少许的清水，搅拌好就可以吃了。

热心网友时间：2022-06-21 22:19

把黄瓜去皮切碎，放在榨汁机里面，榨汁儿，加入豌豆粉，然后在锅里面煮开，放凉后，切成长条儿，拌入小米辣，盐，味精，和香油，还有醋就做好了。

热心网友时间：2022-06-21 22:20

要将黄瓜皮去掉，然后将黄瓜榨成汁，最后加上白凉粉里面搅拌均匀，起锅烧水，煮沸了之后关火，放凉了之后就可以切开，要将准备好的料汁泼上去，就可以了。