未来的餐饮是什么样的?

发布网友发布时间：2022-05-01 19:18

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热心网友时间：2022-06-21 19:33

随着人们消费水平不断的提高，健康生活成为居民关注的核心，健康饮食成为当下的消费热点，人们更加注重健康养生。目前以90后、00后为代表的主力军消费人群正在崛起，越来越多的年轻人有了健康诉求，消费者的用餐习惯和口味悄然间发生了变化。

未来餐饮都朝着健康餐靠近。

其实轻食并没有人们想象中那么可怕，轻食倡导的健康低脂生活，低糖低盐、零添加，并不是想象中的白水煮鸡胸肉。

轻食避免油煎、油炸和爆炒，以生食、蒸、焯、烤为主，主要的调味料只有两种：盐和胡椒，会以蜂蜜代替白糖，更好地保留了食材本身的营养成分，低卡低脂的同时保证了美味。

轻食餐遵循的两*则：

1.食物多样化

轻食餐的制作需要十几种食材，每种食物分量小而精，轻食确保每餐都摄入一定量的碳水化合物、新鲜果蔬和优质蛋白。

轻食饮料以鲜榨的果蔬汁为主，不加糖等添加物，追求原汁原味。

2. 少油低糖、低盐的烹调理念

轻食餐的烹饪应该继续遵从少油、少盐、少糖的调味方式，最大程度地保留食材的原汁原味，少了后天加工的味道，会让人亲近自然。

合理搭配的轻食不仅能让你均衡营养，还能帮助你降脂减脂。轻食合理均衡碳水、蛋白质和脂肪间的配比，轻食基底菜都是新鲜水果和蔬菜，这类食物含有丰富的维生素，可以改善我们的肠胃，保护消化系统，保持身体健康。

热心网友时间：2022-06-21 19:34

我们未来的社会，未来的城市是多元的，人和植物一样要自由地伸展，自由成长和自由地交往。我们生长在自然中，过去的那种固定的关系、直线化的、平面化的表达方式、思维习惯和饮食习惯都将受到巨大的冲击。今天我们以俏江兰为例，引出未来餐饮的状态！　　人们评价俏江南是嫁入豪门的川菜。每一家俏江南或小桥流水或金碧辉煌，进而使得上不了台面的川菜登上了大雅之堂。张兰也在俏江南融入了“变脸”艺术，似乎暗示着俏江南风格的无穷变数，这显然是张兰的一种大胆设想，那么第一家店就开到租金昂贵的国贸，则是她本身将大胆的设想转变为行为艺术的开端。专家认为，就像星巴克，卖的不仅是咖啡而是情调；再如宜家家居，卖的不仅是家具，更是家的感觉。而俏江南，无论是餐厅还是兰CLUB，就餐已不仅仅是味觉的体验，更重要的是艺术的享受。俏江南的成功显然归乎于它不是一般意义的川菜馆，而是有着文化艺术品位的川菜馆。具有高端、特色的产品与服务环境。俏江南的餐厅设计出自世界顶尖设计大师之手，菜品由中国川菜名师陈舜全领衔把关，店址全部选在各大城市奢侈品或高档写字楼集中处，“根植中国美食文化，打造国际餐饮品牌”，俏江南从最初就选择了一个没有硝烟且潜力巨大的高端发展方向。而这样的餐馆之所以大受欢迎更在于中国人的集体富裕，一大批人不为吃饱而为吃好的大社会背景。上世纪出现了麦当劳、肯德基这样的快餐引领了时尚饮食的概念，引领了半个多世纪的潮流，出现了无数的学习和模仿。如今，社会进步的速度让人吃惊，再也不能简单地用原始的吃这个概念词语来概括这种变化了。大千世界的形态本身就是千姿百态的，是多元的、流线的、丰富多彩的，今天技术的进步和信息的发展，让人们逐渐有能力来还原世界本来的面目，世界本来的面目就是多元的。所以我们就应该创造出餐饮形态的多元化！如何打造一个自然状态下餐饮环境是我们每个人思考的问题！