孔雀开屏清蒸鱼怎么做328

发布网友发布时间：2023-11-01 05:31

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热心网友时间：2024-10-13 18:17

孔雀开屏鱼

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料：

海青班鱼一条姜适量相克食物胡萝卜香葱酒盐生抽糖食用油

菜谱做法：

1.买回来的海青班清洗干净。

2.准备好配料。

3.将清洗干净的青班先用刀均匀的切一刀刀，不要切断鱼身。

4.用敲肉小锤敲着刀上角将鱼背骨头敲断。

5.然后用厨用刀将鱼块剪好一片片，记住，鱼片之间还要连着。

6.将姜丝，酒，盐，生抽腌制处理好的鱼。

7.将配料按自己的要求切小片（如图所示）

8.按自己的想象力摆盘。

9.放入烧开水的蒸锅蒸4分钟（由于鱼小而且切得很薄，所以蒸的时间很短）然后熄火闷3分钟。

10.用小锅煮生抽加水和糖。然后淋上蒸好的鱼上。（如果有蒸鱼酱油就直接淋上）

11.将姜丝和香葱丝摆放在鱼背上，烧开一些油，淋在姜丝和香葱丝上即可。

热心网友时间：2024-10-13 18:17

孔雀开屏鱼美食教程

热心网友时间：2024-10-13 18:18

孔雀开屏鱼怎么做？快来get吧~

热心网友时间：2024-10-13 18:18

孔雀开屏鱼来了你们流口水了吗

孔雀开屏清蒸鱼怎么做

1、食材：武昌鱼1条、大葱2小段、料酒2勺、盐少许、姜丝少许、蒸鱼酱油3-4勺、胡椒粉少许、盐少许、耗油半勺、鸡精小半勺。2、选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下！3、剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断。4、盐1勺，料酒2勺摸遍鱼身，腌制15分钟。5、大葱姜...

好吃又美味的孔雀开屏清蒸鱼做法

1、原料：鱼800克，葱姜丝各50克，酱油15毫升。2、清洗干净的鱼，去掉鱼头和鱼尾，鱼身切成一厘米厚的鱼片，但是不切断。3、加入适量的料酒，食盐腌制十分钟，盘子底部铺上葱姜蒜，摆好造型之后再撒上一层姜蒜。4、放入蒸锅中，开水后蒸八分钟，取出加入适量的青红辣椒段装饰，放上葱姜丝，胡椒粉...

教你如何做孔雀开屏清蒸鱼

选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下！剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断。盐1勺，料酒2勺摸遍鱼身腌制15分钟。大葱姜切丝垫在鱼盘底部腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型，鱼头放前面，尾巴太短开屏影响美观可以切掉一部分，放在鱼头里摆好造型后在铺上一层葱姜丝鱼肉很容...

孔雀开屏清蒸鱼怎么做

如何做孔雀开屏清蒸鱼?

如何做孔雀开屏清蒸鱼

清蒸鱼之孔雀开屏怎么做

孔雀开屏清蒸鱼怎么做好吃呢?

---【清蒸孔雀开屏鱼】--- 【材料】武昌鱼1条，小葱叶适量，蒸鱼豉油适量，小米辣1个，热油适量【制作】1. 武昌鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑膜，里外清洗干净；2. 斩断头尾，用利刀从脊背向腹部方向将鱼肉剁成8毫米至1公分的段，腹处不切断；下刀要稳准狠，不拖泥带水，要保持切口整齐...

孔雀开屏鱼的做法

步骤：1、草鱼一条，去腮去鳞备用。2、剁去头和尾，然后将鱼的内脏从头部掏出来清理干净。3、将鱼切小片，保持肚皮地方不要切断连着使用。4、葱、姜、蒜洗净切好备用。5、红辣椒切圈备用。6、将料酒、白胡椒粉、味极鲜酱油、鸡精、鲍鱼汁、白糖调成味汁备用。7、蒜切片放入盘的底部。8、将鱼摆...

清蒸鱼怎么做

1、选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下，减掉鱼鳃，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不要切断。要想鱼开屏，切的间隔保持在1~1.5厘米。2、盐巴两勺，均匀抹遍鱼身，料酒两勺，同样抹遍鱼身，腌制15分钟，大葱，姜切丝垫在鱼盘底部。3、腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型，鱼头放前面，...