蜂蜜年糕怎么做?注意什么呢?比如说油放多放少,火候等等

发布网友发布时间：2022-05-01 15:26

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热心网友时间：2023-10-21 19:15

年糕用热水焯熟，小火热锅，放油，油要少，但不能太少了，沾锅，翻炒蜂蜜，可适量加入一些其他口味的甜料，比如玫瑰，或者桂花，这样口味更鲜明，翻炒过程加适量水，然后放入年糕翻炒，要一直翻炒，保证不糊，直到收汁，汤水比较少，黏就可以出锅了。注意火候不必一直特别大，油要少放，蜂蜜要一直翻炒，年糕要选用无味的，一些韩国口味的年糕是咸的，外甜里咸我想味道会很怪。

热心网友时间：2023-10-21 19:15

年糕用热水焯熟，小火热锅，放油，油要少，但不能太少了，沾锅，翻炒蜂蜜，可适量加入一些其他口味的甜料，比如玫瑰，或者桂花，这样口味更鲜明，翻炒过程加适量水，然后放入年糕翻炒，要一直翻炒，保证不糊，直到收汁，汤水比较少，黏就可以出锅了。注意火候不必一直特别大，油要少放，蜂蜜要一直翻炒，年糕要选用无味的，一些韩国口味的年糕是咸的，外甜里咸我想味道会很怪。

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