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自制面包可放炼奶吗

发布网友 发布时间:2022-05-01 15:26

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热心网友 时间:2023-10-21 19:08

一般做面包不放炼奶,放炼奶会使面包干硬,面包做法如下:
材料
鸡蛋2个,牛奶或奶粉100克,酵母20克,盐一勺,面粉200克,糖10克
做法
1.首先和面要软一些,材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团,原来都是不停的揉一小时,现在只需揉3分钟就醒20分钟,如此反复三次即可把面揉出薄膜。
2.揉出面膜后再进行发面的程序,面发好后就做面包胚,做好后再醒发15到20分钟。
3.最后烤箱200度预热,上下火烤20分钟后再倒换上下托盘(为的是下盘上色)烤10分钟即可。

热心网友 时间:2023-10-21 19:08

一般做面包不放炼奶,放炼奶会使面包干硬,面包做法如下:
材料
鸡蛋2个,牛奶或奶粉100克,酵母20克,盐一勺,面粉200克,糖10克
做法
1.首先和面要软一些,材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团,原来都是不停的揉一小时,现在只需揉3分钟就醒20分钟,如此反复三次即可把面揉出薄膜。
2.揉出面膜后再进行发面的程序,面发好后就做面包胚,做好后再醒发15到20分钟。
3.最后烤箱200度预热,上下火烤20分钟后再倒换上下托盘(为的是下盘上色)烤10分钟即可。
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