连云港有多少外卖饺子?
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发布时间:2022-05-01 15:23
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时间:2023-10-21 15:38
有很多的,现在卖饺子的店铺很多的。
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时间:2023-10-21 15:39
无论是街上挂着越来越多的咸肉腊肠,还是超市被红彤彤的对联福字灯笼淹没。
寒冬腊月的日子渐渐染满了热闹的气息,无一不在昭示着新年将近。
江苏省总面积10.72万平方公里,下辖13个地级市,“散装江苏”“江苏十三太保”为人津津乐道的同时,也说明了这13个市不一样的风貌。
春节将至,在“年味”方面,这十三个市的习俗也是各有特色。
说到南京美食,必会提到鸭子,春节的时候,南京人也不会给鸭子多一条活路。
除夕当天,派个家里不下厨的人跑去楼下菜场斩只鸭子,烤鸭、酱鸭、盐水鸭、鸭肫、鸭四件再配上一点酱牛肉,就是顶好的下酒菜!
南京的春卷是韭黄肉末馅儿的。韭黄配上肉糜和打碎的鸡蛋,下油锅一炸,吃起来咔嘣脆。
年三十的上午,老南京就会去楼下菜市买点春卷皮回来,包好春卷放在冰箱里,随吃随炸。
炸好的春卷像一根根金条般,摆在宴席上,也有着“黄金万两”的寓意~
图源:网络
蛋饺也是过年必备,南京人小时候一定都看过妈妈做蛋饺。
汤勺上浇上蛋液,放在火上烤出蛋皮,再裹进喷香的肉馅,一个蛋饺就出现了。
黄澄澄的蛋饺,口感特别鲜美,越吃越上头!
十样菜更是年夜饭中的头牌,菠菜、黄豆芽、胡萝卜丝、千张、荠菜、黄花菜、芹菜、木耳……
南京人小时候过年,一定都帮母亲打过下手,洗菜、择菜、拌菜,炒出来整整两大盆什锦菜,爽口开胃。
老无锡的年味很大一部分是由“吃”构成的,无锡人吃年夜饭非常讲究,不仅要味道好,还要讨口彩、图吉利。
鲜甜的糟扣肉、香脆赤酱的爆鱼、煤气灶上摊的蛋饺、热腾腾冒着油光的春卷......光是想想口水就已经流出来了。
老无锡的春卷有两种做法,一种是大肉馅的,另一种是豆沙馅,甜的咸的各得所好,其中肉馅春卷是无锡人最传统的做法。
图源:网络
在无锡,有一种糯香可口叫八宝饭,是过年讨彩头的必备品,也是代代传承的家的味道。
图源:千库网
不少无锡人习惯大年初一早晨第一顿饭要吃汤圆,而且要盛上满满的汤水,意味着新年圆*满,顺风顺水。
等到年夜饭酒足饭饱的时候,再端上来一大碗酸酸甜甜的酒酿圆子,立马就会被抢空。
图源:千库网
腊八一过,徐州人家里就开始忙碌了,炸丸子、买猪肉、灌香肠……每天都马不停蹄。
徐州人过年,餐桌上一定要有丸子。萝卜做的丸子酥脆爽口,回味于齿缝之间。
除了炸丸子,徐州人的新年大多都是从炸麻叶子开始的, 吃一口麻叶子,*去嘴角沾着喷香的芝麻,年味似乎被吃进了胃里。
图源:网络
鸡和鱼是徐州过年的标准年货套餐,家家户户阳台上挂满的风鸡、风鱼,是过年最地道的味道。
图源:千库网
常州人过年吃团子和春卷,取“团圆”和“咬春”之意。
图源:网络
肉圆也是过年时餐桌上必定会出现的一道菜。肉最好是自己手打的,买肉的时候要买肥瘦各半的猪肉才最好。
馒头是常州人家中必备的“首席年货”,不管有馅儿没馅儿,常州人皆称馒头。
除了这些,常州人年夜饭的菜单中,又怎会少了爆鱼呢?香酥的鱼块裹着汤汁,香甜入味,十分可口。
各式卤菜是老苏州们除夕年夜饭的重头戏,一近年关,阿爹阿婆们开始热火朝天地逛菜场买卤菜。
图源:网络
除了卤菜,年前的采购工作还包括买蛋饺这件事。买一些蛋饺囤着,不论是煲汤还是蒸煮,都能有它的用武之地。
而衡量一个春卷优不优秀,最重要的就是春卷皮,一定要薄而透。
肉圆是老苏州年夜饭的“新晋网红”,无论是炸的金黄的肉圆,还是白嫩的手工鱼圆,不管是去哪个亲戚家或是餐馆,一定会有这么一道阖家欢的菜。
图源:千库网
对于苏州人来说,没有莲藕的新年是不完整的。有多少孩子坐在饭桌旁就盼着这一口桂花糖藕。软软糯糯,一口下去尽是甜蜜的滋味。
从前,南通人在春节接待亲友时,总会泡上一碗炒米茶,再吃点炒米糖,炒米糖的清脆香甜,让人欲罢不能。
图源:网络
在海安,清爽可口的“十样菜”是不少家庭年夜饭不可缺少的年味,春节时,很多人家都会做一大锅十香菜,用来待客或者是自家享用。
蟹黄鱼圆是如皋的特色传统美食。每年过年,在如皋家家户户的餐桌上几乎都少不了这道菜。
图源:网络
因为蟹黄鱼圆不仅色、香、味俱全,而且还能讨个金玉满堂、团团圆圆、年年有余的好彩头。
连云港春节餐桌上的美食,除了常见的海鲜外,有一种特色不得不提,那就是沙光鱼。
图源:美团
深秋过后的沙光鱼最肥,是捕捞、食用的最佳季节。老百姓在备年货的时候,也不忘买点沙光鱼放进冰箱。
图源:网络
除了海鲜,“白菜压锅豆腐”也是连云港过年的必备菜肴,连云港特产的新坝大白菜特别清甜,和豆腐一起做成菜十分鲜美。
在淮安过年既要吃饺子,也要吃汤圆,颇有点南北混搭的感觉。
年夜饭桌上的其它菜,讲究刀工、善用火候,多是口味平和,清鲜而略带甜味的菜品。
图源:网络
例如码头羊肉、淮山鸭羹、朱坝活鱼锅贴、朱桥甲鱼、平桥豆腐、软兜长鱼、钦工肉圆等等。
白如雪的糕片十分柔软,入口更是十足的香甜滋润,作为中国传统糕点别有一番风味。
图源:盐城市民网
盐城靠海,除了阜宁大糕,年夜饭更多的是鲜美的海鲜。
伍佑醉螺、大纵湖醉蟹、东台鱼汤面、建湖藕粉圆子、烩素鱼皮、生炝条虾、白炖鲻鱼、四鳃鲈鱼、伍佑糖麻花……
图源:网络
一到新年,扬州人对美食的热情就全爆发出来了。
“早上皮包水”是必不可少的,到了晚上,年夜饭的菜一般取双数,冷盘8个、烧菜4到8个、炒菜4到8个,还要有些汤汤水水。
扬州人年夜饭桌上的素菜更加出彩,最常见的就是豌豆苗,老扬州人把它叫做安豆,炒上一碟豌豆苗,取意“平平安安”。
图源:网络
作为镇江驰名中外的美味,肴肉绝对是过节餐桌上少不了的角色。
图源:江苏美食网
肴肉是镇江特产,更是镇江人年夜饭必备冷盘。肴肉之于镇江人,就像烤鸭之于南京人、酱排骨之于无锡人一样。
图源:同携网
肴肉香嫩不腻,无论是做小吃、冷盘还是大菜都很合适。细嫩酥润的口感,咸淡适中,将"香、鲜、酥、嫩"体现得淋漓尽致。
在泰州有过年吃大肉圆的习俗,肉圆外面金黄焦脆、里面软嫩鲜香,饱满扎实的口感,让肉丸成为泰州年夜饭上必不可少的一道菜。
图源:大众点评
同样,干丝是泰州人过年必吃的菜肴,亮滑绵软的干丝拢成金字塔模样,再撒几根嫩姜芽切成的细丝,浇点熟酱油和小磨麻油,黄白相间,香味四溢。
图源:新浪
小年前后,宿迁家家户户的阳台上、窗外就挂上了一串串腌渍过的香肠和腊肉。
经历三九天的冷风风干和冬日暖阳的暴晒出油,要吃的时候就取下几截。有了这些香肠和腊肉,这个年才对味。
炒果子、萝卜丸子这些可口的小零食,也是印在宿迁人记忆中闪闪发光的幼时年味。
味道是记忆的一种传递方式,有了年味,“年”的意义在我们心里才更加清晰深刻,即使远在他乡,仍然念着家里最地道美满的味道。
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时间:2023-10-21 15:38
有很多的,现在卖饺子的店铺很多的。
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时间:2023-10-21 15:39
无论是街上挂着越来越多的咸肉腊肠,还是超市被红彤彤的对联福字灯笼淹没。
寒冬腊月的日子渐渐染满了热闹的气息,无一不在昭示着新年将近。
江苏省总面积10.72万平方公里,下辖13个地级市,“散装江苏”“江苏十三太保”为人津津乐道的同时,也说明了这13个市不一样的风貌。
春节将至,在“年味”方面,这十三个市的习俗也是各有特色。
说到南京美食,必会提到鸭子,春节的时候,南京人也不会给鸭子多一条活路。
除夕当天,派个家里不下厨的人跑去楼下菜场斩只鸭子,烤鸭、酱鸭、盐水鸭、鸭肫、鸭四件再配上一点酱牛肉,就是顶好的下酒菜!
南京的春卷是韭黄肉末馅儿的。韭黄配上肉糜和打碎的鸡蛋,下油锅一炸,吃起来咔嘣脆。
年三十的上午,老南京就会去楼下菜市买点春卷皮回来,包好春卷放在冰箱里,随吃随炸。
炸好的春卷像一根根金条般,摆在宴席上,也有着“黄金万两”的寓意~
图源:网络
蛋饺也是过年必备,南京人小时候一定都看过妈妈做蛋饺。
汤勺上浇上蛋液,放在火上烤出蛋皮,再裹进喷香的肉馅,一个蛋饺就出现了。
黄澄澄的蛋饺,口感特别鲜美,越吃越上头!
十样菜更是年夜饭中的头牌,菠菜、黄豆芽、胡萝卜丝、千张、荠菜、黄花菜、芹菜、木耳……
南京人小时候过年,一定都帮母亲打过下手,洗菜、择菜、拌菜,炒出来整整两大盆什锦菜,爽口开胃。
老无锡的年味很大一部分是由“吃”构成的,无锡人吃年夜饭非常讲究,不仅要味道好,还要讨口彩、图吉利。
鲜甜的糟扣肉、香脆赤酱的爆鱼、煤气灶上摊的蛋饺、热腾腾冒着油光的春卷......光是想想口水就已经流出来了。
老无锡的春卷有两种做法,一种是大肉馅的,另一种是豆沙馅,甜的咸的各得所好,其中肉馅春卷是无锡人最传统的做法。
图源:网络
在无锡,有一种糯香可口叫八宝饭,是过年讨彩头的必备品,也是代代传承的家的味道。
图源:千库网
不少无锡人习惯大年初一早晨第一顿饭要吃汤圆,而且要盛上满满的汤水,意味着新年圆*满,顺风顺水。
等到年夜饭酒足饭饱的时候,再端上来一大碗酸酸甜甜的酒酿圆子,立马就会被抢空。
图源:千库网
腊八一过,徐州人家里就开始忙碌了,炸丸子、买猪肉、灌香肠……每天都马不停蹄。
徐州人过年,餐桌上一定要有丸子。萝卜做的丸子酥脆爽口,回味于齿缝之间。
除了炸丸子,徐州人的新年大多都是从炸麻叶子开始的, 吃一口麻叶子,*去嘴角沾着喷香的芝麻,年味似乎被吃进了胃里。
图源:网络
鸡和鱼是徐州过年的标准年货套餐,家家户户阳台上挂满的风鸡、风鱼,是过年最地道的味道。
图源:千库网
常州人过年吃团子和春卷,取“团圆”和“咬春”之意。
图源:网络
肉圆也是过年时餐桌上必定会出现的一道菜。肉最好是自己手打的,买肉的时候要买肥瘦各半的猪肉才最好。
馒头是常州人家中必备的“首席年货”,不管有馅儿没馅儿,常州人皆称馒头。
除了这些,常州人年夜饭的菜单中,又怎会少了爆鱼呢?香酥的鱼块裹着汤汁,香甜入味,十分可口。
各式卤菜是老苏州们除夕年夜饭的重头戏,一近年关,阿爹阿婆们开始热火朝天地逛菜场买卤菜。
图源:网络
除了卤菜,年前的采购工作还包括买蛋饺这件事。买一些蛋饺囤着,不论是煲汤还是蒸煮,都能有它的用武之地。
而衡量一个春卷优不优秀,最重要的就是春卷皮,一定要薄而透。
肉圆是老苏州年夜饭的“新晋网红”,无论是炸的金黄的肉圆,还是白嫩的手工鱼圆,不管是去哪个亲戚家或是餐馆,一定会有这么一道阖家欢的菜。
图源:千库网
对于苏州人来说,没有莲藕的新年是不完整的。有多少孩子坐在饭桌旁就盼着这一口桂花糖藕。软软糯糯,一口下去尽是甜蜜的滋味。
从前,南通人在春节接待亲友时,总会泡上一碗炒米茶,再吃点炒米糖,炒米糖的清脆香甜,让人欲罢不能。
图源:网络
在海安,清爽可口的“十样菜”是不少家庭年夜饭不可缺少的年味,春节时,很多人家都会做一大锅十香菜,用来待客或者是自家享用。
蟹黄鱼圆是如皋的特色传统美食。每年过年,在如皋家家户户的餐桌上几乎都少不了这道菜。
图源:网络
因为蟹黄鱼圆不仅色、香、味俱全,而且还能讨个金玉满堂、团团圆圆、年年有余的好彩头。
连云港春节餐桌上的美食,除了常见的海鲜外,有一种特色不得不提,那就是沙光鱼。
图源:美团
深秋过后的沙光鱼最肥,是捕捞、食用的最佳季节。老百姓在备年货的时候,也不忘买点沙光鱼放进冰箱。
图源:网络
除了海鲜,“白菜压锅豆腐”也是连云港过年的必备菜肴,连云港特产的新坝大白菜特别清甜,和豆腐一起做成菜十分鲜美。
在淮安过年既要吃饺子,也要吃汤圆,颇有点南北混搭的感觉。
年夜饭桌上的其它菜,讲究刀工、善用火候,多是口味平和,清鲜而略带甜味的菜品。
图源:网络
例如码头羊肉、淮山鸭羹、朱坝活鱼锅贴、朱桥甲鱼、平桥豆腐、软兜长鱼、钦工肉圆等等。
白如雪的糕片十分柔软,入口更是十足的香甜滋润,作为中国传统糕点别有一番风味。
图源:盐城市民网
盐城靠海,除了阜宁大糕,年夜饭更多的是鲜美的海鲜。
伍佑醉螺、大纵湖醉蟹、东台鱼汤面、建湖藕粉圆子、烩素鱼皮、生炝条虾、白炖鲻鱼、四鳃鲈鱼、伍佑糖麻花……
图源:网络
一到新年,扬州人对美食的热情就全爆发出来了。
“早上皮包水”是必不可少的,到了晚上,年夜饭的菜一般取双数,冷盘8个、烧菜4到8个、炒菜4到8个,还要有些汤汤水水。
扬州人年夜饭桌上的素菜更加出彩,最常见的就是豌豆苗,老扬州人把它叫做安豆,炒上一碟豌豆苗,取意“平平安安”。
图源:网络
作为镇江驰名中外的美味,肴肉绝对是过节餐桌上少不了的角色。
图源:江苏美食网
肴肉是镇江特产,更是镇江人年夜饭必备冷盘。肴肉之于镇江人,就像烤鸭之于南京人、酱排骨之于无锡人一样。
图源:同携网
肴肉香嫩不腻,无论是做小吃、冷盘还是大菜都很合适。细嫩酥润的口感,咸淡适中,将"香、鲜、酥、嫩"体现得淋漓尽致。
在泰州有过年吃大肉圆的习俗,肉圆外面金黄焦脆、里面软嫩鲜香,饱满扎实的口感,让肉丸成为泰州年夜饭上必不可少的一道菜。
图源:大众点评
同样,干丝是泰州人过年必吃的菜肴,亮滑绵软的干丝拢成金字塔模样,再撒几根嫩姜芽切成的细丝,浇点熟酱油和小磨麻油,黄白相间,香味四溢。
图源:新浪
小年前后,宿迁家家户户的阳台上、窗外就挂上了一串串腌渍过的香肠和腊肉。
经历三九天的冷风风干和冬日暖阳的暴晒出油,要吃的时候就取下几截。有了这些香肠和腊肉,这个年才对味。
炒果子、萝卜丸子这些可口的小零食,也是印在宿迁人记忆中闪闪发光的幼时年味。
味道是记忆的一种传递方式,有了年味,“年”的意义在我们心里才更加清晰深刻,即使远在他乡,仍然念着家里最地道美满的味道。
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时间:2023-10-21 15:38
有很多的,现在卖饺子的店铺很多的。
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无论是街上挂着越来越多的咸肉腊肠,还是超市被红彤彤的对联福字灯笼淹没。
寒冬腊月的日子渐渐染满了热闹的气息,无一不在昭示着新年将近。
江苏省总面积10.72万平方公里,下辖13个地级市,“散装江苏”“江苏十三太保”为人津津乐道的同时,也说明了这13个市不一样的风貌。
春节将至,在“年味”方面,这十三个市的习俗也是各有特色。
说到南京美食,必会提到鸭子,春节的时候,南京人也不会给鸭子多一条活路。
除夕当天,派个家里不下厨的人跑去楼下菜场斩只鸭子,烤鸭、酱鸭、盐水鸭、鸭肫、鸭四件再配上一点酱牛肉,就是顶好的下酒菜!
南京的春卷是韭黄肉末馅儿的。韭黄配上肉糜和打碎的鸡蛋,下油锅一炸,吃起来咔嘣脆。
年三十的上午,老南京就会去楼下菜市买点春卷皮回来,包好春卷放在冰箱里,随吃随炸。
炸好的春卷像一根根金条般,摆在宴席上,也有着“黄金万两”的寓意~
图源:网络
蛋饺也是过年必备,南京人小时候一定都看过妈妈做蛋饺。
汤勺上浇上蛋液,放在火上烤出蛋皮,再裹进喷香的肉馅,一个蛋饺就出现了。
黄澄澄的蛋饺,口感特别鲜美,越吃越上头!
十样菜更是年夜饭中的头牌,菠菜、黄豆芽、胡萝卜丝、千张、荠菜、黄花菜、芹菜、木耳……
南京人小时候过年,一定都帮母亲打过下手,洗菜、择菜、拌菜,炒出来整整两大盆什锦菜,爽口开胃。
老无锡的年味很大一部分是由“吃”构成的,无锡人吃年夜饭非常讲究,不仅要味道好,还要讨口彩、图吉利。
鲜甜的糟扣肉、香脆赤酱的爆鱼、煤气灶上摊的蛋饺、热腾腾冒着油光的春卷......光是想想口水就已经流出来了。
老无锡的春卷有两种做法,一种是大肉馅的,另一种是豆沙馅,甜的咸的各得所好,其中肉馅春卷是无锡人最传统的做法。
图源:网络
在无锡,有一种糯香可口叫八宝饭,是过年讨彩头的必备品,也是代代传承的家的味道。
图源:千库网
不少无锡人习惯大年初一早晨第一顿饭要吃汤圆,而且要盛上满满的汤水,意味着新年圆*满,顺风顺水。
等到年夜饭酒足饭饱的时候,再端上来一大碗酸酸甜甜的酒酿圆子,立马就会被抢空。
图源:千库网
腊八一过,徐州人家里就开始忙碌了,炸丸子、买猪肉、灌香肠……每天都马不停蹄。
徐州人过年,餐桌上一定要有丸子。萝卜做的丸子酥脆爽口,回味于齿缝之间。
除了炸丸子,徐州人的新年大多都是从炸麻叶子开始的, 吃一口麻叶子,*去嘴角沾着喷香的芝麻,年味似乎被吃进了胃里。
图源:网络
鸡和鱼是徐州过年的标准年货套餐,家家户户阳台上挂满的风鸡、风鱼,是过年最地道的味道。
图源:千库网
常州人过年吃团子和春卷,取“团圆”和“咬春”之意。
图源:网络
肉圆也是过年时餐桌上必定会出现的一道菜。肉最好是自己手打的,买肉的时候要买肥瘦各半的猪肉才最好。
馒头是常州人家中必备的“首席年货”,不管有馅儿没馅儿,常州人皆称馒头。
除了这些,常州人年夜饭的菜单中,又怎会少了爆鱼呢?香酥的鱼块裹着汤汁,香甜入味,十分可口。
各式卤菜是老苏州们除夕年夜饭的重头戏,一近年关,阿爹阿婆们开始热火朝天地逛菜场买卤菜。
图源:网络
除了卤菜,年前的采购工作还包括买蛋饺这件事。买一些蛋饺囤着,不论是煲汤还是蒸煮,都能有它的用武之地。
而衡量一个春卷优不优秀,最重要的就是春卷皮,一定要薄而透。
肉圆是老苏州年夜饭的“新晋网红”,无论是炸的金黄的肉圆,还是白嫩的手工鱼圆,不管是去哪个亲戚家或是餐馆,一定会有这么一道阖家欢的菜。
图源:千库网
对于苏州人来说,没有莲藕的新年是不完整的。有多少孩子坐在饭桌旁就盼着这一口桂花糖藕。软软糯糯,一口下去尽是甜蜜的滋味。
从前,南通人在春节接待亲友时,总会泡上一碗炒米茶,再吃点炒米糖,炒米糖的清脆香甜,让人欲罢不能。
图源:网络
在海安,清爽可口的“十样菜”是不少家庭年夜饭不可缺少的年味,春节时,很多人家都会做一大锅十香菜,用来待客或者是自家享用。
蟹黄鱼圆是如皋的特色传统美食。每年过年,在如皋家家户户的餐桌上几乎都少不了这道菜。
图源:网络
因为蟹黄鱼圆不仅色、香、味俱全,而且还能讨个金玉满堂、团团圆圆、年年有余的好彩头。
连云港春节餐桌上的美食,除了常见的海鲜外,有一种特色不得不提,那就是沙光鱼。
图源:美团
深秋过后的沙光鱼最肥,是捕捞、食用的最佳季节。老百姓在备年货的时候,也不忘买点沙光鱼放进冰箱。
图源:网络
除了海鲜,“白菜压锅豆腐”也是连云港过年的必备菜肴,连云港特产的新坝大白菜特别清甜,和豆腐一起做成菜十分鲜美。
在淮安过年既要吃饺子,也要吃汤圆,颇有点南北混搭的感觉。
年夜饭桌上的其它菜,讲究刀工、善用火候,多是口味平和,清鲜而略带甜味的菜品。
图源:网络
例如码头羊肉、淮山鸭羹、朱坝活鱼锅贴、朱桥甲鱼、平桥豆腐、软兜长鱼、钦工肉圆等等。
白如雪的糕片十分柔软,入口更是十足的香甜滋润,作为中国传统糕点别有一番风味。
图源:盐城市民网
盐城靠海,除了阜宁大糕,年夜饭更多的是鲜美的海鲜。
伍佑醉螺、大纵湖醉蟹、东台鱼汤面、建湖藕粉圆子、烩素鱼皮、生炝条虾、白炖鲻鱼、四鳃鲈鱼、伍佑糖麻花……
图源:网络
一到新年,扬州人对美食的热情就全爆发出来了。
“早上皮包水”是必不可少的,到了晚上,年夜饭的菜一般取双数,冷盘8个、烧菜4到8个、炒菜4到8个,还要有些汤汤水水。
扬州人年夜饭桌上的素菜更加出彩,最常见的就是豌豆苗,老扬州人把它叫做安豆,炒上一碟豌豆苗,取意“平平安安”。
图源:网络
作为镇江驰名中外的美味,肴肉绝对是过节餐桌上少不了的角色。
图源:江苏美食网
肴肉是镇江特产,更是镇江人年夜饭必备冷盘。肴肉之于镇江人,就像烤鸭之于南京人、酱排骨之于无锡人一样。
图源:同携网
肴肉香嫩不腻,无论是做小吃、冷盘还是大菜都很合适。细嫩酥润的口感,咸淡适中,将"香、鲜、酥、嫩"体现得淋漓尽致。
在泰州有过年吃大肉圆的习俗,肉圆外面金黄焦脆、里面软嫩鲜香,饱满扎实的口感,让肉丸成为泰州年夜饭上必不可少的一道菜。
图源:大众点评
同样,干丝是泰州人过年必吃的菜肴,亮滑绵软的干丝拢成金字塔模样,再撒几根嫩姜芽切成的细丝,浇点熟酱油和小磨麻油,黄白相间,香味四溢。
图源:新浪
小年前后,宿迁家家户户的阳台上、窗外就挂上了一串串腌渍过的香肠和腊肉。
经历三九天的冷风风干和冬日暖阳的暴晒出油,要吃的时候就取下几截。有了这些香肠和腊肉,这个年才对味。
炒果子、萝卜丸子这些可口的小零食,也是印在宿迁人记忆中闪闪发光的幼时年味。
味道是记忆的一种传递方式,有了年味,“年”的意义在我们心里才更加清晰深刻,即使远在他乡,仍然念着家里最地道美满的味道。