木薯要泡水泡多久才可以吃

发布网友发布时间：2022-05-01 17:33

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热心网友时间：2022-06-20 09:00

木薯泡水一般放少量的食盐，泡10分钟左右就可以，然后泡完之后再适当的清理去皮，这样就可以正常的吃了。

热心网友时间：2022-06-20 09:00

木薯由于有毒特别是木薯块根部毒性较大必须浸泡，食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，便可食用。