发布网友 发布时间:2022-05-01 17:26
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热心网友 时间:2022-06-20 06:52
摘要三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠在一起就是复合磷酸盐 多聚磷酸盐在肉制品中起乳化作用,控制金属离子,控制颜色,控制微生物,调节PH和缓冲作用,改善风味,保持嫩度,提高出成率的作用,是可以一起用的几个比列您参考下:焦磷酸 三聚磷酸 六偏磷酸40 40 2050 25 2550 20 30 5 25 7010 25 65咨询记录 · 回答于2021-10-13猪大肠泡在焦磷酸钠和三聚磷酸钠中会怎样三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠在一起就是复合磷酸盐 多聚磷酸盐在肉制品中起乳化作用,控制金属离子,控制颜色,控制微生物,调节PH和缓冲作用,改善风味,保持嫩度,提高出成率的作用,是可以一起用的几个比列您参考下:焦磷酸 三聚磷酸 六偏磷酸40 40 2050 25 2550 20 30 5 25 7010 25 65一斤猪大肠可以出品多少这些数字代表什么?单位是克吗?比例而已具体您还是要看自己的东西主要问问食品安全检察员还有你们那里的技术人员这边我只是给出一个建议告诉您那些放进去没有问题对人有害吗?没有只是调节风味的哦,泡多久,是不是很容易煮难这些具体的要经过你们实验的不然很容易失败的