羊角面包的做法步骤图,羊角面包怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-01 17:29

共2个回答

热心网友时间：2022-06-20 07:47

羊角面包的做法步骤：
1. 把配料入搅拌机搅拌，面粉成团后加入黄油慢速转快速。
2.成团后。放入冰箱冷藏30分钟松弛。

1. 将面团擀开，放入片状起酥油折叠起来。
2. 转90度后，纵向擀成60cm长，再对折如图，再对折，松弛15分钟
3. 重复第四步操作，擀簿成型
4. 面团擀开后切，厚5mmx宽8cmx15cm的三角形
5. 然后从宽边卷起，如图，我做了3个巧克力夹心的。巧克力天热容易融化，要冷藏取出赶快用。不然就像我这样稍稍有点露馅了，然后醒发60分钟。
醒发到80%大小刷蛋液。然后放入烤箱上火200，下火190℃

热心网友时间：2022-06-20 07:47

羊角面包的做法
1.
料混合揉成光滑面团，放于温暖处发酵30分钟。
2.
将玛琪琳放入保鲜袋中，敲碎，并继续敲至软平。
3.
在案板上垫一层保鲜膜，将发酵完成的面团置于其上，擀成厚度约1CM的长方形面皮。
4.
将玛琪琳放在面皮*，将四周多余的面皮向中间折起，捏紧接口，使玛琪琳包裹于面皮中。用保鲜膜包好，入冰箱冷藏20分钟。取出后再擀开，折叠，冷藏，重复三次。
5.
折叠、冷藏三次后的面团擀开成长方形。
6.
切成三角形，在每块三角形面皮上撒适量椰蓉。
7.
将三角形尖端切开成两角状。
8.
从宽边开始向内卷起，分开的两角平摊于卷起的面皮正上方。
9.
入烤箱，中层，180度，20分钟。