孜然粉牛肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-01 17:10

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热心网友时间：2022-06-20 02:44

食材
主料
牛肉
400g
蒜苗
200g
红椒
4个
蒜籽
5粒
辅料
油
适量
盐
适量
耗油
1勺
糖
1小茶勺
生粉
适量
鸡精
适量
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
孜然粒
少许
生抽
少许
料酒
少许

步骤

1.牛肉切丝。放入少许油，盐，鸡精，耗油，生抽，料酒，糖，生粉，黑胡椒粉，孜然粉搅拌均匀，腌制半个小时。
大蒜剁碎

2.蒜苗切成小段。红椒切圈

3.热锅后放入油，油稍微多一点

4.放入腌制好的牛肉。变色就出锅，乘出备用

5.锅内放少许油，放入蒜粒炒香

6.有香味出来就放入蒜苗粒还有辣椒圈

7.蒜苗也飘出香味了，炒熟了，放入盐调味，放入一勺耗油。炒匀

8.放入之前炒熟的牛肉，放入孜然粒拌匀出锅。
小贴士
炒牛肉的时间不宜过长，变色了就要立马关火乘出来。
腌制的时候里面放少许油，可以让炒牛肉的时候不粘锅，而且牛肉也会比较滑嫩。