50斤卤水煮多少斤肉为好

发布网友发布时间：2022-05-01 17:48

共3个回答

热心网友时间：2022-06-20 13:40

卤水和卤货的正确比例应该是保证卤水刚刚没过卤货的食材，不要用大锅的卤水去卤制很少的食材，这样做会导致卤水越来越不香；也不要用很少的卤水去卤制大量的食材；这两种做法都会极大地损坏卤水的质量。

热心网友时间：2022-06-20 13:40

一般没过原材料为止
新卤水12.5千克，用600-700克香料为宜（6千克水用300克，3000克用150克左右）

热心网友时间：2022-06-20 13:41

请问卤水要煮多长时间大火烧还是小火烧

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