猪肉香葱蒸饺的做法有哪些?

发布网友发布时间：2022-05-01 18:09

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热心网友时间：2022-06-20 21:48

前言
要跟女儿回老家了，担心皮爸在家懒不吃早饭就上班，包了300个饺子囤在冰箱。饺子煮与蒸各有各的味，因为牙口的关系，皮爸更喜欢吃蒸饺有嚼劲。
材料
主料：猪肉末700g、小葱100g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、花椒面适量、味精适量
猪肉香葱蒸饺
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准备好原料。
2
小葱、姜切沫，混入肉泥中，加入盐。
3
加入一勺味精。
4
加入一勺花椒面。
5
鸡精也是必不可少的哦。
6
淋入老抽，一定要少放，否则颜色发黑。
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加入生抽提味。
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最后加入油，拌馅的东西都加好了。
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按同一方向，使其搅拌均匀。
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取一点馅料置于饺子皮中。
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对折，取中间点捏实，两边口捏成燕尾，如图。
12
左右两边各取一角粘在饺子背部，这是跟湖南人学的。
13
入锅，水开后，大火十分钟。
小贴士
肉馅中不能咸，所以加盐时一定要控制量。