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生姜怎么保存不干和不烂?145

发布网友 发布时间:2023-11-02 15:45

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5个回答

热心网友 时间:2024-08-30 04:06

生姜保存方法小技巧:
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用盐水把生姜浸泡1小时左右。
拿出来放在阳光下晒干。放入冰箱贮菜格内,可以放很长时间且能保持其鲜嫩程度。将洗干净、不断瓣、不破皮的鲜姜放入盐罐里,上面覆盖一层食盐并压厚实些,用时取出仍盖严,可使生姜越冬过春夏而不坏。
在木或纸盒底铺层不干不湿的细沙,摆层姜,在撒层沙,也可保鲜较长时间。
把买来的生姜放在装大蒜的袋子里,也就是让生姜和大蒜存放在一起,生姜保存的时间会延长很长时间,而且不会坏。

热心网友 时间:2024-08-30 04:06

在日常生活中,生姜是一种很好的调料,很多人都喜欢吃。事实上,生姜也是有很多功效的,主要体现在以下几个个方面:

第一个功效是祛湿。食用生姜具有很不错的祛湿效果,特别在夏天的时候,由于天气很炎热,大家都喜欢吃些冰淇淋、冷饮,并且现在空调也很普及,很多人夏天都是呆在空调房不出门的状态。这样会导致我们体内的湿气过重,很容易会引起身体肥胖以及一些慢性的疾病发生。对于这个情况,吃生姜可以得到改善。

第二个功效是排汗降温。生姜吃起来是有辣味的,这个辣素对于我们的心脏和血管都能起到刺激的作用。所以在吃完生姜之后可以让身体的血液循环变快许多,整个人的毛孔都会张开。生姜会让身体排汗的速度加快许多,在排汗的时候可以同时带走身体内的一些余热,在夏季的时候可以起到很不错的防暑效果。

第三个功效是治疗恶心呕吐。生姜对于有出现恶心、呕吐的现象可以起到很不错的缓解效果,因为胃肠不适、口腔异常等原因引起的恶心呕吐,可以在早晨起来之后含一片姜来进行缓解。

第四个功效是抗菌。生姜具有很不错的抗菌效果,特别是对于沙氏门菌的抵抗效果特别好。经常食用生姜可以防止细菌感染身体,预防急性肠胃炎的效果特别好。同时,生姜对于皮肤内的真菌以及引导毛滴虫有着杀灭的效果,在日常用生姜水漱口的话还可以预防牙周炎和口臭。

既然生姜有这么多好处,在现实生活中,我们应该如何保存生姜?

第一种方法是盐水浸泡后放入冰箱。很多人都会将买回来的生姜放在冰箱里,觉得这样就会万无一失,生姜不会变坏了,其实不然。过了一段时间你会发现放在冰箱的生姜变干了,而且里面也变得非常软,看起来像烂了一样。将生姜放冰箱时,多一个步骤,那就能保证它不容易腐烂。那就是将新鲜的生姜放在盐水中浸泡一个小时左右,然后再去除晾干。在放入冰箱内,这样就能避免生姜变烂。

第二种方法是沙土保存法。如果家中有沙子,可以用沙子来保存生姜,准备一个花盆里面装入沙土,然后选择茎块肥厚,外皮完整无损伤的生姜,注意不要沾染水分,将其埋入沙土中,然后将其放在温暖干燥通风的地方,这样能够使生姜不容易腐烂,尤其是冬天,还能起到很好的防冻效果。

第三种方法是隔绝空气法。在保存生姜的时候,除了要保持干燥的环境外,还需要隔离空气,这样能够有效的避免生姜发生腐烂的危险,可以将生姜晾干,然后用保鲜膜将生姜包裹好,将气氛安在大米中,这样能够有效的隔绝空气,避免生姜发生腐烂变质。

总而言之,以上几种方法都可以很好地保存生姜。

热心网友 时间:2024-08-30 04:07

生姜保存方法小技巧:

用盐水把生姜浸泡1小时左右。

拿出来放在阳光下晒干。放入冰箱贮菜格内,可以放很长时间且能保持其鲜嫩程度。将洗干净、不断瓣、不破皮的鲜姜放入盐罐里,上面覆盖一层食盐并压厚实些,用时取出仍盖严,可使生姜越冬过春夏而不坏。

在木或纸盒底铺层不干不湿的细沙,摆层姜,在撒层沙,也可保鲜较长时间。

把买来的生姜放在装大蒜的袋子里,也就是让生姜和大蒜存放在一起,生姜保存的时间会延长很长时间,而且不会坏。

热心网友 时间:2024-08-30 04:08

生姜是家庭必不可少的调味料。鲜姜一般不易保存,极易发霉变质、冻伤或腐烂;也极易失去水分而变干硬,随着水分的蒸发,姜中所含的有益成分大量挥发,姜香与调味效果也随之显著减退。

存放鲜姜,应选无外伤、茎块厚的大块姜,掰掉小牙后埋在潮而不湿的细砂土或黄土中保存。保持生姜鲜嫩的较好方法是将生姜洗净后埋入盛食盐的罐内,可使生姜较长时间不干,保持浓郁的姜香。

热心网友 时间:2024-08-30 04:08

生姜保存

①洗净、晾干,埋入盐罐

  ②将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中,上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂,然后加盖,可保鲜1~2个月
  ③将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,酒量以刚淹没鲜姜片为度,最后加盖密封,随吃随取,可长期保鲜

  ④洗净,放在小塑料袋内撒一些盐,不要封口,随用随取,可保持10天左右
  
  ⑤用盐水把生姜泡1小时,然后拿出来晒干,放入冰箱贮菜格内,可以放很长时间并保持其鲜嫩程度
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