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现在有的豆芽根很长,是有生长激素的,怎样辨别出这种豆芽?

发布网友 发布时间:2022-05-01 16:07

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5个回答

热心网友 时间:2022-06-19 06:40

现在社会上存在着一些黑心商贩,出现了太多假冒伪劣的产品甚至食物。就拿前阵子的毒豆芽来说,商家竟然添加了生长激素,这种行为真是令人发指。那么在购买的时候,我们如何来辨别呢?

其实豆芽具有很高的营养价值。在豆子的发芽过程中,各种营养成分发生了巨大的变化。豆芽中的维生素含量急剧上升。由于酶的作用,许多矿物质元素如钙、铁、磷和锌在豆类发芽过程中释放出来,提高了人体内矿物质元素的利用率。   

而“有毒豆芽”是指在生产过程中非法添加对人体有害的工业原料或添加剂,从而改变豆芽的外观和生产日期,进而流入市场的豆芽。因为添加了许多对人体有害的物质,它们被称为“有毒豆芽” 。常用添加剂包括尿素、漂白剂、植物生长调节剂、无根豆芽剂、增稠剂和国家禁止的其他有毒物质。

在购买的时候,看看天然豆芽,没有加入的豆芽是直的,稍微薄一点。豆芽脆嫩,有白色光泽。  然而,用化肥浸泡过的豆芽又厚又薄,呈灰白色。   

看豆芽根天然健康的豆芽根发育良好,根腐和尖腐现象很少,而浸泡在化肥中的豆芽根很少或根本没有。看看豆芽的颜色,浸过化肥的豆芽是蓝色的。还可以查看豆芽茎段是否有水分。自然培育的豆芽几乎没有水分。用化肥浸泡过的豆芽会有很多水分。 

并且提醒大家一点,最好去大型的超市或者合格的商家店购买,这样的食物才有保证一些。尽量不要去街边零散的小商贩,一旦吃坏了身子,连说理的地方都没有。

热心网友 时间:2022-06-19 06:40

看豆芽秆:自然无添加的豆芽菜是芽秆挺直稍细,芽脚脆嫩、光泽白。而化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,呈灰白色

热心网友 时间:2022-06-19 06:41

豆芽中的维生素含量急剧上升,由于酶的作用,豆子在发芽的过程中很多的钙、铁、磷、锌等矿物质元素被释放。

热心网友 时间:2022-06-19 06:41

看豆芽秆:自然无添加的豆芽菜是芽秆挺直稍细,芽脚脆嫩、光泽白。

热心网友 时间:2022-06-19 06:42

看豆芽根:自然健康的豆芽菜,根须发育良好,很少有烂根、烂尖现象,而化肥浸泡过的豆芽菜,少根或无根。
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