胡萝卜汁是喝生的还是应该煮熟了喝呢?

发布网友发布时间：2022-05-01 16:03

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 05:27

胡萝卜汁应该煮熟了喝。原因：熟的胡萝卜被加热后，食物细胞壁便出现破裂、溶解，有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，与油广泛接触而被人体吸收。

对于胡萝卜的营养，不容否认。营养学家都建议，要想全面吸收胡萝卜里的胡萝卜素，最好是熟吃，而且要加点油溶解更利于吸收。但是胡萝卜也可以生吃，生吃胡萝卜，脆脆甜甜，好吃。

因为胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B1等。生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，鲜榨胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。

扩展资料：

胡萝卜汁的好处：

1、明亮双眸。在胡萝卜汁中含有丰富的胡萝卜素，这种物质被人体吸收之后能在体内转换成维生素A，还能与体内的蛋白质结合，从而产生视紫红质，这种成分是眼睛的视网膜杆状细胞进行识别感光的主要物质。所以，经常饮用胡萝卜汁能很好的起到明目的作用，从而让你轻松拥有明亮的双眸。

2、当胡萝卜被人体摄取之后，在肝脏和小肠粘膜内经过酶的作用，其中会有50%的成分转换成维生素A，从而达到补肝明目的效果，这对于治疗夜盲症也产生积极的作用。

3、抗癌防病。胡萝卜汁中含有丰富的降糖物质，所以对于糖尿病患者而言经常饮用胡萝卜汁还能很好的起到降低血糖的作用。

4、另外在胡萝卜汁中还含有山标酚、懈皮素等物质，这些成分被人体摄入之后能促进血液的血流量，从而改善血液粘稠度，这对于降低血脂、促进肾上腺素的合成产生积极的作用。所以，对于患有高血糖、高血脂、高血压的病人而言，胡萝卜汁是一种不可多得的养生饮品。

参考资料来源：凤凰网-鲜榨胡萝卜汁可润肠通便

参考资料来源：人民网-胡萝卜生吃和熟吃哪个更好？

参考资料来源：人民网-胡萝卜汁明目防癌防病冬季怎么吃胡萝卜？

热心网友时间：2022-06-19 05:27

最好榨出来后加少量水在火上煮沸一下。因为胡箩卜是水溶性物质，生吃的话胡萝卜素不易被人体吸收，生胡萝卜只有加热溶于水后才能充分释放出胡萝卜素，才会被吸收。最好在煮胡萝卜时，往其中加入一小块肉骨头，才能使其中的胡萝卜素到汤中

热心网友时间：2022-06-19 05:28

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案视情况而定。通常榨胡萝卜汁都喝生的，不需要煮熟，而且口感也很清爽。但是如果本身脾胃虚弱，或者说在喝了生的胡萝卜汁之后出现身体不适的情况，则建议将榨好的胡萝卜汁煮熟再喝。或者用豆浆机打胡萝卜汁的时候先进行加热。加热后的胡萝卜汁喝起来味道有点怪，像喝淀粉糊，因此更建议生榨。

您可以以此为参考

热心网友时间：2022-06-19 05:28

胡萝卜是可以生吃的，很多台湾艺人有吃胡萝卜减肥的哦～～鲜榨的就更可以喝啦，而且鲜榨的比炒熟的营养成分更加没有流失，所以喝了对身体更好。只是不晓得你习不习惯，我是不太喜欢那股味道～

热心网友时间：2022-06-19 05:29

胡萝卜汁我觉得熟好饮，先把胡萝卜煮熟了然后用搅拌机打烂(要加水)，如果*或较大的小孩可连肉一起吃，年龄小些的可只喝汁。