鱼过了3个晚上可以吃吗?
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发布时间：2022-05-01 17:03
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时间：2022-06-19 23:49
分析如下：
1、鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，应现制现吃，所以最好不要吃。
2、鱼吃不完的话，建议尽量减少储存时间，如果要保存的话，要放到冰箱冷冻，防止细菌生长。
3、如果是在冰箱里，那是没有问题，但是热了后就得把它吃掉，吃不完就不要再吃了，因为重热后，鱼很容易变质，蛋白质容易分解成氨类等等，所以不建议重热后食用。
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关于鱼的营养价值：
1、鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼、赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼和猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还能降低血液粘度，促进血液循环。
2、鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼和冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
3、鲢鱼：有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
4、青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素能助于抗癌。
5、黑鱼：有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼、生姜、红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼和红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
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时间：2022-06-19 23:49
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，应现制现吃，所以最好不要吃。鱼吃不完的话，建议尽量减少储存时间，如果要保存的话，要放到冰箱冷冻，防止细菌生长。
鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。
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吃鱼注意事项：
1、生吃鱼片易得“肝吸虫病”
很多人都喜欢吃生鱼片，尤其是三文鱼片，生鱼片肉质鲜嫩，味道鲜美，但其实吃生鱼片对肝脏很不利。鱼肉中有很多寄生虫，吃生鱼片可感染肝吸虫病，严重者可诱发肝癌。吃不干净的三文鱼引发重大疾病的案例已经不少，大家如果一定要吃生鱼片最好选择没有受污染的深海鱼。
2、空腹吃鱼或导致痛风
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时间：2022-06-19 23:49
所以过夜的鱼，尽量还是少吃或是不吃的比较好，避免对身体造成影响。
2、鱼实在吃不完的话，要放到冰箱冷冻进行保存，防止细菌生长。当鱼吃不完的时候，建议尽量减少储存时间，如果一定要过夜保存的话，最好要放到冰箱冷藏，这样才能防止细菌滋生，但是第二天吃之前，必须完全煮热后再吃，但若是这次还是吃不完，就不要再吃了，因为重热后，鱼肉会更加容易变质，蛋白质容易分解成氨类等等，损害身体。所以不建议重热后再次食用。
但有一种情况的鱼，是千万不能过夜的，这种鱼就是在买的时候已经完全死掉的鱼，因为死鱼本身就没有什么营养，再加上隔夜，这样就更加没有好处了，所以如果不是买鲜活的鱼，而是买死鱼做的菜，最好当天吃完，吃不完都不要留。
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时间：2022-06-19 23:50
因为隔夜菜时间久了，会产生亚*盐，亚*盐含量超标的话，会致癌，所以隔夜菜尽量少吃。
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时间：2022-06-19 23:51
