多头菜的营养价值?
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发布时间：2022-05-01 16:44
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时间：2022-06-19 17:56
含有大量的维生素B族，维生素C，钙，铁磷等元素。
扩展资料：
多头菜，也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、抱子芥、*菜”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。
多头菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、 腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。在南方地区常素煮。
参考资料：百度百科-多头菜词条
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时间：2022-06-19 17:56
多头菜的营养价值：
1、微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。含有丰富的维生素C、维生素E，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。
2、营养价值高，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。
3、多头菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，能预防老年性动脉硬化和心血管疾病。
拓展资料
多头菜的做法：
1、准备4个多头菜，不要叶子，洗净，切薄片。
2、加适量盐腌制15分钟。
3、倒掉腌制出的水，再用清水冲冼，过滤水。
4、小红椒切断，大蒜子切碎，放在多头菜上。
5、锅里放油，放腊肉先炒熟。
6、放入多头菜，小红椒，大蒜子，翻炒，倒入适量醋和少许生抽，翻炒片刻。(像炒青菜一样的时间)。
（参考资料：百度百科：多头菜 ）
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时间：2022-06-19 17:57
价值：好吃，多头菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、 腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。在南方地区常素煮。
采收：多头菜外叶浓绿苍老，开始发黄，为成熟特征。此时肉质腋芽白色带绿， 并长出小叶，剥去外叶后，肉质腋芽在主茎上呈分枝状围绕着主茎重叠。3-4月为采收高峰，4月以后久不采收，容易空心。为排开收获，可在1月下旬至2月份尚未达成熟高峰时提前采收上市。
拓展资料：
多头菜，也叫儿菜又叫"超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、抱子芥、*菜"，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫"儿菜"的来由。
多头菜 百度百科
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时间：2022-06-19 17:57
多头菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、 腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。在南方地区常素煮。含有大量的维生素B族，维生素C，钙，铁磷等元素。
性味 苦，寒。 功能主治 清热解毒，利湿活络。
多头菜虽然营养价值高，但是不可以天天食用，食用过多也会对身体造成不良影响。
拓展资料：
多头菜，也叫儿菜又叫"超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、抱子芥、*菜"，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫"儿菜"的来由。
这是一种生长非常奇特的蔬菜，一般长15～25厘米，幼苗生长到一定阶段，从叶腋*出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观
参考资料：百度百科词条 多头菜
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时间：2022-06-19 17:58
