艾叶糍粑太咸怎么救

发布网友发布时间：2022-05-01 17:01

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热心网友时间：2022-06-19 23:11

加一点糖，可以缓解咸味道。
传统艾叶糍粑，按照我们当地的习俗，是将艾叶晒干，再密封起来储存，这样可以保存很久，要做糍粑吃的时候再拿出来，压成艾蓉，再加水煮开，加入糖与糯米粉混在一起，揉成半熟的粉团，再包上麦豆馅或者红糖花生馅料，最后用芭蕉叶包住艾叶糍粑。
搓粉时一定要用开水拌粉，或者用一半粉煮成熟粉团再与干粉艾蓉一起揉成光滑的粉团，注意了，粉团太生会开裂的，那就包不了馅了。

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