鱼腥草的营养价值?

发布网友发布时间：2022-05-01 16:59

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热心网友时间：2022-06-19 22:21

鱼腥草，别名岑草、蕺、紫蕺、侧耳根、野花麦等，为三白草科植物蕺菜的带根全草。每100克新鲜嫩茎叶含蛋白质2.2克，碳水化合物6克，脂肪0.4克，钙74毫克，磷53毫克。全草含挥发油0.0049％，其中主要成分为鱼腥草素（根茎挥发油亦含此素）、甲基正壬基酮、月桂醛、月桂烯、柠檬烯、樟烯等。此外，还含有氯化钾、硫酸钾、蕺菜碱、金丝桃甙、芸香甙以及B-谷甾醇、硬脂酸、油酸、亚油酸等。花、叶、果中均含有槲皮素、槲皮甙、异槲皮甙、瑞诺甙及金丝桃甙。鱼腥草具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋等保健功效。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等病症。

鱼腥草具有抗菌作用。鱼腥草中所含鱼腥草素、月桂醛、甲基正壬基酮、香乙烯及槲皮甙、蕺菜碱等挥发油成分，对金*葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、副大肠杆菌、革兰阳性芽孢杆菌等均有一定抑制作用，对金*葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。实验表明，鱼腥草鲜汁对金*葡萄球菌有显著抑制作用，加热后作用减低。

鱼腥草具有抗病毒作用。鱼腥草水煎剂体外试验，对京科68-1株病毒有抑制作用。并能延缓埃可11株病毒的致细胞病变作用。其非挥发油部分，腹腔注射对流感病毒FM1实验感染小鼠有明显预防保护作用，经口或滴鼻给药也有一定效每日1剂，分2次服食。此汤具有益气养阴，清肺散邪的功效。适用于肺痈病恢复期的热退咳减，脓血痰减少，气短神疲，胁痛低热等症。

热心网友时间：2022-06-19 22:21

鱼腥草又叫折耳根，是一个草药，其实很多人也把它当做一个蔬菜来吃。鱼腥草辛而微寒，鱼腥草归肺经，有清热解毒、消痈排脓的作用，同时鱼腥草有利尿通淋的作用。用于治疗肺部的疾患，如出现咳嗽、咳吐脓痰、肺炎、痰热导致的咳喘、热性的痢疾，以及泌尿系的感染出现的尿频、尿急、尿涩、尿痛等病症。也用于疔疮肿毒，鱼腥草清热解毒的作用是很强的，单煎或者跟其他药物混煎都可以起到清热解毒的作用。

热心网友时间：2022-06-19 22:22

鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金*葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金*葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。

热心网友时间：2022-06-19 22:22

鱼腥草含有丰富的矿物质以及微量元素，也含有人体所必需的维生素，除此之外，鱼腥草还能抑制人体内多种病菌的活性，因为鱼腥草里面含有多种天然抗菌成分。鱼腥草抗辐射效果比较出色，不仅能提高人体免疫能力，也能够减少辐射物质对人体伤害；鱼腥草还具有清热解毒、利水消肿、止血止咳的功效。

热心网友时间：2022-06-19 22:23

鱼腥草中含有极为丰富的挥发油，癸酰乙醛，鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，可以有效的提高人体免疫力，能够预防病症的发生。