黄山咸肉菜饭的做法1

发布网友 发布时间：2023-11-01 15:44

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2024-12-12 04:24

做法1、咸肉一块(泡开)，上海青适量。2、咸肉切小丁，上海青切段(梗切小点，叶子切大点)。3、生姜用擦成末，用少许水浸泡。(咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉)。4、(最关键的一步)锅里不放油，中火煸炒咸肉，直到干松，泼上点生姜水，两汤匙油，继续炒，炒到咸肉全身都沾上油以后开大火，把青菜放进去，翻炒几下(千万别久了，不能出水。青菜上沾了油即可。5、长粒糯米和普通米一比一混合，淘洗干净。把炒好的咸肉和米，剩下的生姜水搅拌均匀。6、水的比例一定要掌握好，因为青菜还要出水，所以水刚好淹没米即可，不要怕会硬放入电饭煲，按下煮饭键，等跳开后焖十分钟即可。
注意:咸肉不要买精瘦的，稍微带一丁点肥的好吃 咸肉菜饭配料照片咸肉已经有味道了，不要放或少放盐等一切作料咸肉大概切丁是饭碗三分之二碗。米是九小把。多一点少一点都无所谓。但是不要太多就好。咸肉1块，上海青，粳米，适量清水;
营养价值1、先把上海青清洗干净，切成小块;2、咸肉提前冲洗干净，也切成小块;3、锅里面不放油，小火煸炒咸肉，让里面的油分煸炒出来;4、然后放进去切成丁的上海青;5、粳米提前泡上半个小时以上;6、然后沥去水分，把米放到锅里面搅拌均匀;7、放几勺骨头汤，到液面差不多和米持平;8、然后转移到砂锅里面，先大火烧开然后转小火盖上盖子焖十分钟左右就可以了!

热心网友 时间：2024-12-12 04:25

咸肉菜饭做法
食材明细
咸肉
适量
上海青
适量
大米
适量
姜末
适量
葱花
适量
盐
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
咸肉菜饭的做法步骤
1准备原料。
2青菜切碎，姜磨泥，葱切葱花，咸肉切碎丁。
3锅里放一点菜籽油，煸炒咸肉丁。
4放入姜葱，瘦肉，一起炒均匀。
5倒入青菜翻身即可关火。
6和淘洗好控干的米一起搅拌均匀。放电饭锅煮饭即可。
小窍门
1，咸肉有盐味，不要放盐。

热心网友 时间：2024-12-12 04:25

1、咸肉一块(泡开)，上海青适量。 2、咸肉切小丁，上海青切段(梗切小点，叶子切大点)。 3、生姜用擦成末，用少许水浸泡。(咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉)。 4、(最关键的一步)锅里不放油，中火煸炒咸肉，直到干松，泼上点生姜水，两汤匙油，继续炒，炒到咸肉全身都沾上油以后开大火，把青菜放进去，翻炒几下(千万别久了，不能出水。青菜上沾了油即可。 5、长粒糯米和普通米一比一混合，淘洗干净。把炒好的咸肉和米，剩下的生姜水搅拌均匀。 6、水的比例一定要掌握好，因为青菜还要出水，所以水刚好淹没米即可，不要怕会硬放入电饭煲，按下煮饭键，等跳开后焖十分钟即可。 黄山咸肉菜饭的做法
注意: 咸肉不要买精瘦的，稍微带一丁点肥的好吃 咸肉菜饭配料照片 咸肉已经有味道了，不要放或少放盐等一切作料 咸肉大概切丁是饭碗三分之二碗。米是九小把。多一点少一点都无所谓。但是不要太多就好。 咸肉1块，上海青，粳米，适量清水; 黄山咸肉菜饭的做法
营养价值 1、先把上海青清洗干净，切成小块; 2、咸肉提前冲洗干净，也切成小块; 3、锅里面不放油，小火煸炒咸肉，让里面的油分煸炒出来; 4、然后放进去切成丁的上海青; 5、粳米提前泡上半个小时以上; 6、然后沥去水分，把米放到锅里面搅拌均匀; 7、放几勺骨头汤，到液面差不多和米持平; 8、然后转移到砂锅里面，先大火烧开然后转小火盖上盖子焖十分钟左右就可以了! 咸肉
分享到