红薯放在家里长叶子了还能吃吗24

发布网友发布时间：2023-11-01 16:15

我来回答

共5个回答

热心网友时间：2024-01-20 15:39

红薯发芽了长叶子了最好不要食用。

红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。

但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽的红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。

扩展资料：

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。吃红薯注意事项：

1、红薯忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。

2、红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

参考资料来源：人民网-红薯发芽了还能吃吗红薯什么时候吃对身体最好

热心网友时间：2024-01-20 15:40

　　红薯发芽不能吃。红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。它在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

　　补充：
　　红薯（英文： sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土*或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

热心网友时间：2024-01-20 15:40

这是红薯发芽了，通常状态下红薯发芽后不会像土豆一样产生有毒物质，如果红薯只是单纯的发芽，没有出现其他发霉，腐烂的现象，也是可以继续食用的，只是营养价值和水分已经有所流失，如果在发芽的同时伴有霉变，腐烂，变质，黑斑等现象时，就一定不要食用了。

热心网友时间：2024-01-20 15:41

红薯是一种我们经常吃的食物，它的营养丰富，含有蛋白质、淀粉、果胶及钾、镁等营养成分，常吃红薯还有护眼、促消化、预防糖尿病的作用，但是我们会发现，红薯放久后会发芽。

热心网友时间：2024-01-20 15:42

红薯发芽不能吃。红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。它在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。