米酒曲的制作方法
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发布时间:2022-05-01 18:48
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热心网友
时间:2022-06-21 11:36
原料:糯米5000克,甜酒药1000克。
制作方法:将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟(约半小时),出笼后用冷水浇凉。然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀,盛入缸里,将缸盖严,放在30度左右的暖房里,发酵三天即成。如无暖房,可将缸放在稻草窝中,四周围上棉絮保温亦可。其他也可以,只要保持这个温度就可以了。
热心网友
时间:2022-06-21 11:36
你搜辣蓼草就有了。