粽子叶是什么植物的叶子?
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发布时间:2022-03-18 20:17
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懂视网
时间:2022-03-19 00:38
粽叶是什么叶子?
粽叶是端午节节日那天所食用的食物粽子必不可少的材料之一。
粽子古称角黍、筒粽,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。
粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成, 是制作粽子必不可少的材料。
南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。
总结
粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成。
南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。
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时间:2022-03-18 21:46
01 粽子叶在我国各地使用的种类各不相同,它一般是芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等的叶子。
包粽子的叶子需要满足以下三个特点,第一是有清香味,第二要水煮后不破,第三是叶子面积大,这样才好包粽子。粽叶分多种,在我国乃至世界各地使用的种类各不相同,常见的为芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶等。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。
《本草纲目》中早就有记载,粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。近年来研究证明,箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿,治吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用。
一、芦苇叶芦苇叶就是芦苇的叶子,多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等,世界各地均有生长。我国很早就出现用芦苇叶包粽子的习俗,用新鲜的芦苇叶包出的粽子,清香软儒。二、箬叶箬叶生于海拔300~1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸边等处。普遍见于南方地区,尤其是长江中下游以南广大流域,根系发达,生命力强,不仅是一种很好的水土保护植被,而且还是一种取之不竭的财富。三、粽巴叶粽巴叶一般为云贵高原等地区的粽叶,形式缩小芭蕉叶,属百合科蜘蛛抱蛋属,其根茎全年可采。云贵高原上的粽巴叶专择悬崖长,端午节前后,雨水好,光照足,叶子蹿得快。
四、桂竹叶桂竹的竿粗大,竹材坚硬,篾性也好,为优良用材竹种。竹秆可供建筑、棚架用或用撑篙、农具柄、扁担、旗杆,竹篾较水竹和淡竹硬脆,可编晒席、篓等,也是优良的绿化树种。五、月桃叶月桃别称艳山姜、良姜、虎子花等,为姜科月桃属草本植物,原产于印度及中国南方各省,喜温暖、湿润、半荫的环境,叶鞘含纤维可制绳索。六、芭蕉叶芭蕉是芭蕉科芭蕉属多年生的草本植物,原产琉球群岛,叶纤维为芭蕉布(称蕉葛)的原料,亦为造纸原料。七、荷叶荷叶为睡莲科植物莲的叶,产于湖南、福建、江苏、浙江、南方各地。
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时间:2022-03-18 23:04
箬叶竹
箬叶竹别名:箬竹、粽粑竹、长耳竹、粽叶竹、寮叶竹 ,其秆高1-3cm,径0.5-1cm,节间长10-15cm,幼时*或被小刺毛,节下被淡褐色毯毛状毛环;节较平,节内长3-5mm。箨鞘鲜时褐绿色,长10-12cm,背面中下部贴生棕色刺毛;箨耳发达,向两侧延伸,镰刀形,遂毛长5-8mm,多数褐色,波曲状;箨舌截平形或微拱曲,高1-2mm,边缘具流苏状褐色毛;箨叶直立,长三角形或长圆形。顶端渐尖,基部圆形。叶片大,长10-35cm,宽2-8cm,背面具微毛。
箬叶竹分布在河南、湖南、江西、四川、贵州、云南、广东、广西、福建、浙江等地。其秆可作竹筷或毛笔秆,竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫。
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时间:2022-03-19 00:39
比较标准的还是芦苇叶,南方有的地方叫:芦粽子,就是这个原因.
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时间:2022-03-19 02:30
芦苇叶多,但用竹叶包会使粽子更加好吃
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时间:2022-03-19 04:38
地球人都知道是竹叶,主要是纪念屈原啊!
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时间:2022-03-19 07:03
棕树叶,即棕叶
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时间:2022-03-19 09:44
芦苇叶,
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时间:2022-03-19 12:59
竹叶,芦苇叶都可以,不过通常都是芦苇叶
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时间:2022-03-20 00:23
芦苇叶最好.