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麻辣金针菇在家怎么做

发布网友 发布时间:2022-02-24 10:39

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热心网友 时间:2022-02-24 12:08

主料金针菇150g豆腐皮100g胡萝卜1根 辅料芝麻油1勺盐5g白砂糖5g大蒜2瓣捞汁2勺辣椒油1勺
步骤
麻辣金针菇的做法步骤11.准备材料。
麻辣金针菇的做法步骤22.干豆腐切丝。
麻辣金针菇的做法步骤33.胡萝卜去皮洗净切丝。
麻辣金针菇的做法步骤44.把干豆腐用水焯一下,去掉豆星味。
麻辣金针菇的做法步骤55.金针菇把头切掉用水焯熟。
麻辣金针菇的做法步骤66.胡萝卜用水焯一下。
麻辣金针菇的做法步骤77.捞出沥干水分。
麻辣金针菇的做法步骤88.捞出沥干水分。
麻辣金针菇的做法步骤99.捞出沥干水分。
麻辣金针菇的做法步骤1010.将金针菇,胡萝卜丝,干豆腐丝,蒜末,放在碗里,加糖,捞汁,麻油,香油,辣椒油,盐所有材料拌匀
麻辣金针菇的做法步骤1111.拌好装盘即可食用。

热心网友 时间:2022-02-24 13:26

材料
羊肉200克,豆腐200克,青椒1个,孜然1小勺,盐,白糖,生抽,料酒,姜丝,葱花
做法
1.把羊肉洗净(我用的是后腿肉,里脊更好),切成一厘米大小的丁,然后加入白糖、料酒、姜丝和生抽,用手抓匀,尽量用手指揉搓肉丁,使肉质变松,这样更容易入味。腌制15分钟
2.把青椒和豆腐切丁,锅里放水,加入一小勺盐,烧到水开始冒泡时放入豆腐,用勺子轻轻搅拌一下,等到水重新冒泡时把豆腐捞出来备用
3.锅里放油,烧到四成热时放入葱花爆香,然后放入羊肉翻炒,炒到羊肉退去红色,放入孜然炒出香味,再放入豆腐丁和青椒丁翻炒一分钟,加入盐、生抽即可出锅
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