牛肉炖萝卜的做法详细步骤
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发布时间:2022-02-24 02:21
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热心网友
时间:2022-02-24 03:51
牛肉炖萝卜一道常见的家常菜。主要是以牛肉和萝卜为主要食材,配合一些调料烹制而成。牛肉蛋白质含量高,富含人体必需氨基酸,萝卜粗纤维含量高,有助于消化。牛肉炖萝卜味道鲜美,非常受人欢迎。这里给大家详细介绍牛肉炖萝卜的制作步骤
食材
牛肉 一斤
萝卜 半斤
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
醋 适量
盐 适量
油 适量
方法/步骤
1
牛肉处理,洗净,切成小块,在沸水中焯一下
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2
萝卜处理,去根,去蒂,洗净后,切成块状
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3
锅预热,加油,油烧热后,放入葱段,姜片,爆香,加入牛肉,醋,料酒翻炒
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4
翻炒2-3分钟,加入清水,要没过牛肉,大火烧开,小火煮40-50分钟,放入萝卜,盐,
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5
继续煮20分钟左右,起锅即可!OK!牛肉炖萝卜大功告成!
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END
热心网友
时间:2022-02-24 05:09
牛肉炖萝卜的食材用料
牛肋条肉500克,青萝卜100克,葱少许,姜少许,干红辣椒半个,八角少许,桂皮少许,香叶少许,陈皮少许,花椒粒少许,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,盐适量,食油2汤匙
牛肉炖萝卜的做法步骤
1.先牛肋条肉洗净,另外将调料准备好。
2.牛肉切2厘米左右的块,凉水下锅,焯去血沫后捞出,洗净沥干。
3.牛肉块和调料放入电压力锅中,加清水,水量超过肉块高度的一倍,选择豆/蹄筋键。
4.在炖肉的时候,将萝卜洗净切块。
5.30分钟后肉炖好,炒锅大火加热,放油,油五成热放入葱末爆香。
6.加入萝卜块翻炒一分钟。
7.放入生抽、老抽、蚝油调味,继续翻炒一分钟。
8.加入炖好的牛肉和汤,牛肉汤部分,刚刚没过食材就行。
9.然后开大火将萝卜煮熟,煮到汤汁快收干即可盛出食用。
热心网友
时间:2022-02-24 06:43
1.准备好原材料
2.牛肉切成小块
3.生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段
4.锅里放入适量水,加入八角、桂皮、料酒,放入部分葱、姜、蒜,放入牛肉焯水
5.萝卜切成滚刀块
6.锅里放入适量花生油,烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒
7.加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽,继续翻炒入味
8.加入萝卜继续翻炒一会
9.加入适量水烧开
10.转入高压锅,大火烧上汽后中小火煮半个小时
11.出锅了
热心网友
时间:2022-02-24 08:35
将牛肉萝卜放入锅里面,再放入油盐酱醋,爆炒。
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