鸡蛋饼怎么做呢？

发布网友发布时间：2022-02-24 09:17

共6个回答

热心网友时间：2022-02-24 10:47

早餐吃什么省时省力、又能保证一天的营养？首当其冲鸡蛋少不了，但是光吃水煮蛋未免过于寡淡，也不够饱腹。今天，就给大家分享一款我平时爱吃的早餐鸡蛋饼，不用发面、不用和面，筷子一搅三十秒就能烙一张，五分钟就能解决全家人的早餐。烙出来的饼柔软清香，这里我只配了一些葱花，你在家做的时候也能加一些胡萝卜丁、虾米来增加营养，自己动手做，不含任何添加剂，营养又安心。希望在短时间内解决早餐的朋友，不妨跟着学一下吧。

【鸡蛋饼】：第一步：调糊：把小葱洗干净，切成葱花。准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，再放入适量的面粉和适量的清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成能够拉丝的面糊，注意面糊不要太稠、不要有面疙瘩，以免烙饼的时候摊不开。然后淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌匀，就能开始烙制了。

第二步：烙制：

把锅烧热，不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅，把面糊摊成薄饼。尽量让锅的周围受热、以免烙糊。饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面。就这样保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅，把所有的面糊都烙成小饼，放在盘中备用。

第三步：摆盘

切一点葱白和黄瓜段放在盘中，烙好的饼叠成三角块也放进去，再准备一点自己喜欢的蘸酱，美味即成。

小贴士：

1.面糊要调的稀一点，摊出来的饼更薄，口感更好；

2.煎饼的时候尽量让锅的周围受热，因为饼比较薄，直接让锅底受热的话，容易烙糊。

热心网友时间：2022-02-24 12:21

付费内容限时免费查看回答你好很高兴为你解答

3.电饼铛预热刷油，倒入一勺面糊铺均匀，开上下火，盖上盖子，烙20秒即可。

麻烦赞谢谢

热心网友时间：2022-02-24 16:26

可以学着早餐店阿姨的做法，先做出一个薄薄的面饼，然后将生鸡蛋敲碎倒在上面搅匀，等下面五分熟的时候就可以再翻面。待全部烤熟之后就是香气喷喷的鸡蛋饼了。

热心网友时间：2022-02-24 20:47

首先准备一个电饼铛，在上面刷上油，烧热，然后放上灌饼，并刷上油，然后准备一个鸡蛋，打碎撒上一点盐和葱花，等灌饼完全气泡，然后用筷子撕开一个口，鸡蛋灌进去，反面接着煎。好了后，上面抹上酱放一片生菜，放一块煎好的培根等。卷起来。就好了。

热心网友时间：2022-02-25 01:25

第一步，准备好鸡蛋，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的鸡蛋，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过鸡蛋，然后闷煮十分钟即可出锅

热心网友时间：2022-02-25 06:20

鸡蛋饼里面最喜欢玉米鸡蛋饼，玉米粒焯水捞出备用，碗里加入鸡蛋、面粉、玉米粒、食用油，水、盐搅拌均匀，摊成一张张面饼后，下锅小火慢煎两面金黄即可出锅。