清蒸鲤鱼的做法是怎样的？

6、蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分钟。7、炒勺中放玉米油烧热，下花椒炸香，捞出花椒，将热油淋在鱼身上即可。

1、食材：鲤鱼750克、酱油3汤匙、食盐1茶匙、料酒1汤匙、葱适量、姜适量、酸3瓣、干辣椒3个、黑胡椒一茶匙。2、准备鲤鱼一条，让卖家收拾好，划斜刀。3、在盆中放入葱姜蒜和料酒，放入鲤鱼进行腌制，并在鱼身上均匀的抹上盐。4、腌半小时左右拿出放入盘子。5、沸水上锅蒸15分钟拿出。6、倒入味极...

1、材料：鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵、食盐1/2茶、匙葱3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。2、鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。3、在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片，冬笋洗净后，切成薄片备...

1、原料：鲤鱼1条，重500克左右，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克，鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量。2、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗干净后放在案板上，用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹，用盐抹匀鱼身，腌渍片刻；葱去皮...

鲤鱼好吃的做法有很多种，推荐清蒸鲤鱼。清蒸是一种能够保留鲤鱼原汁原味的烹饪方式，口感鲜嫩且清淡爽口。下面详细介绍制作清蒸鲤鱼的步骤。一、准备阶段 1. 选择新鲜的鲤鱼，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，清洗干净。2. 将鲤鱼切成块状，便于入味和熟透。3. 准备调料，如葱、姜、料酒、生抽、盐等。二、烹饪...

做法步骤：1. 准备好鲤鱼，去除内脏并洗净。在鱼身两侧顺次切上几刀，这样可以使鱼肉更容易入味。2. 在鱼身两侧均匀地撒上盐和料酒，腌制10分钟。3. 将蒸锅加热，放入姜片和葱段，用来除去腥味。然后将腌制好的鲤鱼放在蒸锅的蒸架上。4. 将蒸锅加上盖子，用大火蒸10-12分钟，或者根据鱼的大小来...

清蒸鲤鱼是一道家常菜，简单易做，下面是一种常见的清蒸鲤鱼做法：所需材料：1条鲤鱼 适量姜丝 适量葱段 适量蒜末 适量胡萝卜丝 适量香菜末 适量料酒 适量食盐 适量生抽酱油 适量清水 步骤：1. 鲤鱼洗净去鳞，切成两段；2. 在鱼皮上划几刀，用热毛巾擦干鱼身；3. 鱼身外侧均匀地抹上一层盐，...

清蒸鲤鱼是一道非常传统的中式菜肴，做法简单而美味。下面是一种常见的清蒸鲤鱼的做法：材料：- 一条新鲜的鲤鱼 - 姜片 - 葱段 - 料酒 - 盐 - 白胡椒粉 - 生抽酱油 - 食用油 - 香菜（可选）步骤：1. 将鲤鱼洗净，去鳞、去内脏，用厨房纸巾擦干水分。2. 在鱼身两侧切几刀，用刀背腌制十分钟...

清蒸鱼:1.将鱼处理干净划花刀,用料酒、胡椒粉腌一下,每面腌15分钟,然后拿起鱼将盘子冲净。2.将鱼放入盘内码上葱丝、姜丝。3.锅上火待大气上来将鱼放入蒸(鲤鱼8分钟、草鱼武昌鱼10分钟、鲈鱼12分钟)关火,不要掀锅盖虚蒸3分钟后将鱼取出。4.拣掉鱼身上的葱姜丝及多余的汤水,切葱丝码在鱼上。到入生抽放...

1、清蒸鲤鱼最好吃。步骤：先把鲤鱼洗净，在鲤鱼的两面各有一条腥线，买鱼时要卖鱼的先给挑出来，自己挑也行。切葱丝，姜丝，花椒备用，把洗净的鲤鱼，将均匀地抹上盐，耗油，将花椒，葱丝，姜丝放到鱼肚里一部分，然后将均匀地撒在鱼身上，倒入少许料酒。2、腌制半小时。然后放到锅里急火蒸20...