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布丁不用烤箱怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-21 09:20

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4个回答

热心网友 时间:2022-05-13 05:34

一.芒果布丁:
原料:芒果400克、淡奶油80毫升、牛奶90毫升、吉利丁粉8克、白砂糖50克。
制作过程:
1、芒果去皮,取果肉用搅拌机打成泥状。(如果对大芒果过敏可以用小芒)
2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合。
3、锅中放细砂糖、倒入牛奶,用小火加热至融化。(不能煮沸)
4、待牛奶温热时倒入吉利丁粉,搅至融化。
5、再加入芒果泥,拌匀。
6、放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小时即可。
二.牛奶葡萄干西米布丁:
原料:西米100g,白砂糖30g,葡萄干适量,牛奶一包,沸水适量,冷水适量。
制作过程:
1、葡萄干洗净,用适量牛奶泡起来;
2、用沸水浸泡西米5分钟;
3、捞出过冷水,用冷水浸泡30分钟;
4、泡好后捞出沥水;
5、600毫升水+剩下的牛奶倒入效果,煮开;
6、下西米和浸泡好的葡萄干,煮开转小火,不停的搅拌,煮15分钟 左右,至西米的心部剩一个白点,关火,下白砂糖搅匀,盖上锅盖,焖10分钟,至西米完全透明。
7、装容器里,可以趁热吃,也可以放在冰箱冷藏8小时以上,就成了布丁了。
三.香草蛋黄奶酪布丁:
原料:安佳奶油奶酪100G 淡奶油100G 牛奶160 G 白糖35G 香草豆荚一根 吉士丁片一片(4 G)2个蛋黄。
制作过程;
1、先把吉士丁片用冰水浸泡10分钟泡软。
2 、香草豆荚用刀划开,挑出里面的黑子,再用剪刀剪成段。

3、淡奶油,牛奶 ,香草豆荚,白糖都放到奶锅里,开中小火慢慢煮开,然后关火焖5分钟。
4、用筷子挑出香草豆荚壳。
5、奶酪室温下软化后,隔热水打发搅拌均匀呈细腻状。
6、在奶酪湖中慢慢倒入打散的蛋黄液。一边倒一边快速打发均匀,分次倒入。
7、把浸泡吉士丁片的水去掉,接着把装有吉士丁片的碗坐热水加热融化。
8、把(3)倒入到(6)中、混合均匀 。
9、吉士丁液倒入到(8)中。混合搅拌均匀。
10、把混合液用筛子过滤一遍。
11、待过滤后的混合液稍凉后装入瓶子,加盖放入冰箱冷藏三个小时以上即可。
四.不用烤箱可以的。

热心网友 时间:2022-05-13 07:08

很简单哦,10粒左右QQ糖,500毫升牛奶。
做法:把牛奶和QQ糖放入干净的锅搅拌,边搅拌边开小火煮。QQ糖融化后,加入容器里后放冰箱冰,凝固、有弹性,即可拿出,很简单哦!追问还有吗

追答嗯。。想要甜一点的可以多放些糖,甜味随意!

热心网友 时间:2022-05-13 09:00

可以呀追问做法呢

热心网友 时间:2022-05-13 11:08

可采用蒸制法,也可用微波炉蛋糕法追问做法呢

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