扒羊肉怎么做好吃

1、主料：羊肉(瘦)、500克。2、调料：桂皮3克、盐3克、大葱5克、小麦面粉10克、姜2克、黄酒2克、花椒2克、植物油30克。3、将羊肉煮六成熟，剥去肉皮，切成长10厘米、厚5毫米、宽1.5厘米的磨刀片，放在碗里，摆成田形状，加入调料，灌满汤，上笼蒸烂。4、下笼后拣去姜、葱，扣在汤盘里...

朝天门自助火锅的味道非常好，受到了许多顾客的赞赏。该火锅店的食物种类非常丰富，包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆腐等，每一道菜品都非常新鲜。此外，朝天门自助火锅还提供了多种小吃和甜点，例如炸香蕉、蛋炒饭、银耳汤等，这些食品不仅美味可口，而且与火锅搭配在一起，可以更好地满足顾客的口味需求。总的来说，朝天门自助火锅是一家非常值得尝试的火锅店，它的味道非常好吃，而且价格也相对较为合理。“朝天门” 火锅品牌创立于1935年，后因历史原因中断经营。至2004年转为企业化、集团化形式继续壮大与发展，2007年朝天门重庆总公司升级成为了朝天门餐饮连锁中国总部，2014年升级为“朝天门餐饮控股集团”。全国加盟热线 ：4006-313-323

1. 将羔羊肉洗净，切成小块备用。2. 锅中加水，煮沸后放入羊肉，焯水去腥。捞出备用。3. 热锅加油，倒入切碎的姜蒜炒香，再加入洋葱炒至透明。4. 将焯水后的羊肉放入锅中，翻炒均匀。5. 加入适量的水，调入适量的盐、料酒，煮开后改小火慢炖约1小时，直至羊肉变得酥烂。6. 将胡萝卜和土豆...

1、将羊腰窝肉切去边缘不整齐的部分，用凉水泡去血水，放在开水锅中煮熟；取出肉晾凉，肉汤留用；2、将晾凉的羊肉剥掉表面的皮，横着肉纹切成长10厘米的宽肉条，光面朝下，整齐地码在碗里；在炒锅里放香油10克，上火烧热，下大料、葱段、姜片，炸出香味后，加入酱油10克，及煮羊肉的汤100克；3、...

1、食材：羊里脊肉500g、葱适量、盐适量、酱油适量、水淀粉适量、姜适量。2、准备好食材。3、肉切成约500克的大块，凉水入锅，待浮沫飘起时撇去浮沫。4、小火煮30分钟左右，以把羊肉煮透为宜。5、煮好的羊肉捞出一块，放冰箱冷藏2小时左右，这样主要是好切片。6、冷藏好的羊肉切大片，厚度以2...

1、食材：羊肉1块、精盐半茶匙、黑胡椒半茶匙、生抽1汤匙、红酒小半杯、柠檬半个、橄榄油2汤匙、蒜末1个、芦笋2根、圣女果适量、小洋葱2个。2、羊扒提前解冻，加适量盐，半茶匙黑胡椒，1汤匙生抽，2汤匙红酒，2汤匙橄榄油，适量蒜末。几滴柠檬汁，抹匀腌制十分钟。3、小洋葱洗净切小块，圣女果...

扒羊肉条做法 1、新鲜羊排肉洗净后，放入锅中，填足够多的水，放入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒粒、香叶、料酒，将羊肉煮熟。2、捞出羊肉凉凉，肉汤留用。3、将羊肉斜刀切成薄片，码入盘中，上屉蒸20分钟。4、将肉条盘中的汤汁倒入小碗中，再加入煮肉汤约100ml，调入盐、酱油、鸡精、少量淀粉。...

5. 以下详细介绍如何制作正宗的手扒羊肉。【食材准备】1. 主料：羔羊肉（最好选择带骨的羊腿肉或羊排）。2. 辅料：葱、姜、大蒜、香菜、辣椒等。3. 调料：食盐、酱油、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶、孜然粉、辣椒粉等。【制作步骤】1. 准备食材：将羔羊肉清洗干净，剁成适当大小的块状。2. 葱切...

生扒羊肉的做法：1.姜、蒜切成半分厚的片，葱切成1寸长的斜块。2.把羊肉一整块放入开水锅内煮二十分钟，去掉血腥味，用漏勺捞出，将甜面酱抹在大碗里，然后将肉的“云皮”（即羊皮下面附在羊肉上的一层薄皮）朝下放入大碗内。把酱油、绍酒、白糖、糖色一起放入另一个碗内调匀，浇在羊肉碗内，...

1、把羊扒浸泡在水中解冻，冲洗干净。2、用厨房纸擦干水分，把羊扒放在大碗中。3、在羊肉上撒上3瓣大蒜切碎，适量黑胡椒碎、味淋与橄榄油，3克孜然粉与百里香碎，4克盐，用手抓匀，腌制2小时左右。4、四季豆择好洗净切成段，焯水，加一丢丢盐，水开后捞出沥干。5、蘑菇洗干净切块与四季豆一起...

1. 将羊扒取出，用厨房纸巾擦干，并撒上适量的盐和黑胡椒粉均匀地腌制30分钟，使其入味。2. 在平底锅中加热适量的橄榄油，待油变热之后，将羊扒放入锅中。3. 煎制羊扒时，先将一面煎至金黄色，然后翻转煎另一面，确保两面均匀受热。4. 如果喜欢蒜香味，可在翻转羊扒的时候，在锅中撒上蒜末...