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芋头汁怎样做的家常做法大全怎么做好吃视

发布网友 发布时间:2022-04-21 08:45

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热心网友 时间:2022-07-12 21:33

主料

芋头200公克 西谷米50公克
椰汁250㏄ 水3000㏄
白砂糖150公克
芋头椰汁西米露的做法步骤
1. 芋头削皮洗净,切成长X宽约4公分立方的块状后,备用。
2. 取一钢锅,先将1000㏄的水以大火煮至滚沸,再放入作法1的芋头块,以小火续煮约15分钟后,捞出芋头块放凉,备用。
3. 西谷米放入作法2的锅中,以小火煮至外表呈半透明时,熄火,将西谷米留在锅中焖泡至外表呈全透明时,捞出沥干水份,再以冷水冲至西谷米变凉为止。
4. 将其余2000㏄的水煮至滚沸,先加入白砂糖,再放入作法2的芋头、作法3的西谷米及、椰汁,煮至水再度滚沸即可。(冰过后饮用别有风味。)
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