炒玉米块的家常做法窍门
发布网友
发布时间：2022-04-21 08:42
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热心网友
时间：2023-10-05 11:07
玉米好吃，又容易做，最简单的莫过于煮玉米了，简直是百吃不厌的食物。
烤玉米的味道也是相当的精彩，甚至炖菜里还可以放入玉米，总之是怎么吃都好吃。
玉米可以当做菜，也可以当做粮食，简直是食物界的小能手。
分享一道椒盐玉米，比煮玉米多一个步骤，就能得到味道椒香浓郁的玉米了。
可以当菜，也可以当零食。
【椒盐玉米】
【食材】玉米，食用油，椒盐
【做法】
1、玉米去掉外皮，然后把玉米须处理干净，放入锅中加水煮熟。
煮玉米比较喜欢用高压锅，因为煮的比较快。
（****玉米的选择随意，粘玉米、水果玉米、黑玉米都可以）
2、煮熟之后的玉米捞出，晾到不烫手了，给它切成块儿。
3、锅热之后放少许油，油不需要多，因为玉米不吃油，
然后放入玉米块，炒到玉米表皮微微发焦的程度。
4、均匀的撒上适量的椒盐，翻炒均匀。
出锅~
一道椒盐玉米就搞定了
趁热吃，鲜香味美，椒香味十足
【成品图】
【做椒盐玉米的小窍门】
1、煮好之后捞出控水份，不然炒的时候锅中有水分会溅出油点。
2、趁热吃，才好吃……
道菜没什么技术含量，既可以当做菜，也可以当做休闲零食，追剧时、聊天时都适合当小零食。
如果你家里有小孩子的话，做上一盘，保证很喜欢。
玉米和椒盐简直是绝配，这个味道只有试过才知道。
热心网友
时间：2023-10-05 11:07
我们可以准备一点前腿肉，把肥肉和瘦肉分开，切成像玉米粒大小的丁，有很多人可能会纳闷儿，为什么要把肥肉跟瘦肉分开？等一下我们再炒的时候你就知道什么原因了。
可以配一点青红辣椒配色增辣，因为玉米微微带点甜味，放一点辣椒，这样炒出来会更下饭。
下面这一步是非常关键的一步，就是把玉米先放入锅中，不要加水，也不要加油，先把玉米当中的水汽给它炒干一些，这样的玉米表面嚼起来非常的香，而且里面还有一股嫩水。
然后净锅加油，先放入肥肉，在锅中炒出猪油，再放入瘦肉一起煸炒，炒至瘦肉变白，可以加一点酱油上色，我一般在家里面炒菜用的酱油都是用草菇老抽，因为草菇老抽的颜色偏红，酱香味比较浓。
炒上色之后，我们可以放青红辣椒，一起把辣椒炒出清香味，再放玉米粒，加入一大勺食用盐，我平时不爱吃鸡精，味精，所以大家根据自己的口味儿适当的放，还可以放一点生抽。
翻拌均匀之后，加入蒸鱼豉油出锅即可，在炒菜的时候一定要记住，炒菜全过程都不要加水，因为家里的火力比较小，不要按照饭店那种方法，动不动就往锅里面加点水，其实没有必要。
小提示：玉米粒炒的要想好吃，必须要在锅中不要加水，不要加油，先把水气炒干，这样才可以达到玉米香而嫩的口感，这道菜拌米饭吃真的是超级下饭，你学会了吗？
热心网友
时间：2023-10-05 11:08
家常炒玉米粒
用料
黄瓜
半根
玉米粒
200克
胡萝卜
半根
盐
适量
火腿
一根
青豆
80克
糖
半
家常炒玉米粒的做法
准备好配料，提前将胡萝卜水煮一下，青豆水煮一下
锅中放油，先翻炒胡萝卜🥕
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再放入其他配菜，翻炒，放盐、糖
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出锅啦❤️
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