溜牛胸口做法

发布网友发布时间：2022-04-21 09:12

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热心网友时间：2023-10-17 23:23

牛肉是个好东西，这种肉类是比较补气血的。制作这方面的美食以后，人们吃了以后也是很有好处的。而且牛肉这种肉类的制作方法有很多，做出来的口味都是有所不同的。有很多时候，我们就会采用焖的手段来制作牛肉，比较常见的就是黄焖牛胸肉这道菜。那么下面我们就来看看黄焖牛胸肉这道菜的做法吧。

工艺：焖
一、制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)500克
调料：
植物油50克,胡麻油0克,料酒10克,酱油5克,甜面酱10克,白砂糖5克,味精2克,八角2克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,大葱10克,姜10克
二、黄焖牛胸肉的特色：
肉质软烂，香味浓郁。
黄焖牛胸肉的做法：
1.将肥瘦牛肉改成四块洗净;将一锅水大火烧开后，小火炖烂(佐料有姜、葱、大料)，凉后改成坡刀块。
2.坐勺打油炸大料，炝葱，姜末，放面酱，炒出香味后，烹料酒、酱油，打高汤，下白糖、味精、盐、牛肉，微火焖至汁余二成时移旺火挂芡，翻勺，淋香油和花椒油出勺装盘。
看了以上的做法以后，是不是感觉做这道菜不是很难呢?要是觉得不难的话，就赶紧去菜市场买食材，亲手制作一下这道菜肴吧。同时在生活中要多注意一下一些食材的做法，这样我们就会不知不觉中学会很多菜肴的做法，然后再亲身实践这些菜肴的做法以后，我们就能学会做这些菜了。