怎么用糯米粉做糯米糕

发布网友发布时间：2022-04-21 09:14

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热心网友时间：2022-05-23 15:51

可以，做法如下：

主料：糯米粉300g、澄粉100g

辅料：红豆沙适量、水适量

步骤一：准备好原料：糯米粉澄粉红豆沙。

步骤二：将糯米粉和澄粉混合均匀。

步骤三：用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

步骤四：面饧好后做成小剂子。

步骤五：再用手压扁，包上豆沙馅。

步骤六：用做月饼的模具压好成型，锅中水开后把做好糯米糕放入，隔水大火蒸5分钟即可。

步骤七：成品。

热心网友时间：2022-05-23 15:52

付费内容限时免费查看回答用料，大米粉，糯米粉，牛奶，糖，豆沙馅

米糕的做法步骤

步骤 1

牛奶加糖混合均匀，倒入粉类

步骤 2

搅成小粒儿

步骤 3

准备6寸蛋糕模具，底部裹上小屉布（拧干且湿润的状态）

步骤 4

开始过筛，用刮刀撵粉过筛筛眼越大越好筛如果家里没有大筛眼的筛子，就跟我一样，用刮刀撵碎粉，刮起的状态也可以使用，也就是说筛网里面的颗粒粉，经过刮刀与筛网的作用力被碾碎的粉可以直接用，不必过网

步骤 5

雪花状

步骤六用刮刀轻轻按压，要轻，不是按死按实

步骤七擀一片豆沙馅放冰箱冷藏

步骤八放进磨具，筛另一半粉

步骤九分切六分，锅开放入，计时25分钟，出锅洒了黑芝麻点缀，有桂花最好

口感不干不湿刚刚好

热心网友时间：2022-05-23 15:52

1.原料：酵母，糯米粉，糖，芝麻加你喜欢的东西就可以了
2.酵母用温水化开；
3.往酵母水里加糯米粉搅拌均匀；
4.加糖继续搅拌；
5.不嫌烦的话就多搅拌会吧；
6.容器底摸层油；
7.倒入糯米糊后撒点芝麻上去，开锅蒸20分钟就行

如果没有糯米粉就用蒸熟的糯米饭捣~

TIPS：酵母放一点就够了，起软化作用就好，多了会有味道的~