白茶的四个分类

发布网友 发布时间：2022-04-21 09:14

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热心网友 时间：2022-05-24 13:47

白茶的四个分类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶；寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶，形似长者的眉毛而得名；贡眉以菜茶茶树的一芽二、一芽三叶制成；白毫银针是白茶中的极品，核心特征为满披白毫。
1.白牡丹

白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。

品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称。

且由于长时间的萎凋，叶色渐变而呈“绿叶红筋”，因而有“红装素裹”之誉，毫心肥壮，叶张肥嫩并波纹隆起，叶缘微向叶背垂卷，芽叶连枝，叶片抱心型似花朵。

内质毫香，味鲜醇，不带青气和苦涩味，汤色橙黄，清澈明亮，叶底浅灰，叶脉微红。

2.寿眉

寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶，形似长者的眉毛而得名，它在白茶中等级最低。贡眉和寿眉差别不大，区别在于贡眉的叶片较小，芽头较多。

优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙*或深*，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

3.贡眉

贡眉以菜茶茶树的一芽二、三叶制成，毫心明显，茸毫色白较多，干茶色泽灰绿，是白茶中产量最高的一个品种。

毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。

4.白毫银针

白毫银针是白茶中的极品，核心特征为满披白毫。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。

冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。

热心网友 时间：2022-05-24 13:47

白茶的种类主分为四类：白牡丹、寿眉、贡眉、白毫银针。

白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成；

贡眉是以菜茶茶树的芽叶，萎凋日晒制作而成；

寿眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶；

白毫银针是以茶芽为原料制作而成，形状似针，白毫密被。

热心网友 时间：2022-05-24 13:48

常见的白茶有，白毫银针、白牡丹以及寿眉，判断品类最为直观的方法，就是看外观。小陈茶事说，白毫银针，是以大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，经过特定工艺制作而成的白茶。白毫银针的标准长相是“一旗一*”。
旗，指的便是小鱼叶；*，说的便是芽头。在选购白毫银针的时候，认准“一旗一*”才是。若是遇到一款光秃秃且瘦弱的芽头，那么就要谨慎了。
白牡丹，一款与花同名的白茶，分为特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、*白牡丹。特级白牡丹芽头是肥壮的、是饱满的，芽头上满披白毫，叶片细窄，娇嫩，茶梗几乎可以忽略不计。
一级白牡丹的长相，仍旧是一芽一叶、二叶。
它的芽头也是饱满的，但是较之牡丹王会略逊色一些，叶片细嫩细窄，像柳树的叶子，略有些茶梗，但是细嫩、娇嫩的。
寿眉的采摘标准是一芽三叶、四叶，芽头秀长，叶片较白牡丹略宽大一些，有些茶梗但却细嫩。按照采摘季节划分，寿眉可以分为春寿眉和秋寿眉。