如何做腊猪尾巴详细点

做法如下：温水泡切断的腊猪尾5分钟，再热水煮，预计30分钟；将洗好的四季豆切断，装盘备用；将洗好的洋葱备切好备用，切片状，并准备好花椒，辣椒，味精，盐，姜片；待猪尾巴煮熟后，切小块备用，并开始锅里倒油备炒；分别倒入干辣椒，花椒，姜片，洋葱进行入味，随后倒入四季豆，腊猪尾巴，翻炒香味...

1、用料：猪尾巴2根、冰糖数粒、植物油少许、八角1颗、桂皮1小块、大葱半根、酱油、生抽、盐。2、猪尾巴剁成小块，洗净后焯水。3、炒锅中倒少许油，将几粒冰糖入油锅中，小火慢炒至褐色。4、立刻将猪尾入锅中，小火煸炒，使表面挂上糖色。5、倒少许酱油调色、生抽调鲜，再入半根葱段、一小...

首先，所需材料包括腊猪尾巴、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮和辣椒等，每一样都不可或缺，共同打造独特的风味。首先，将腊猪尾巴切成适当大小，用开水焯水去腥，然后捞出洗净，用清水浸泡以去除油腻和杂质。接着，用清水和姜蒜一起炖煮约1-2小时，使猪尾巴变得软烂可口。

1.将蒜头拍过备用。2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。4.将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。

主料腊猪尾巴1条土豆两个 方法/步骤 1 熏好的猪尾用热水清洗干净，先放入锅里煮几分钟，煮软了拿出来，这样会比较好切。2 生姜去皮洗干净，一大块拍碎。3 将切好的猪尾巴和生姜放入砂锅里，放入清水，水需要多放一点，因为猪尾巴要炖时间长一点，才能炖出来香喷喷的味道，用小火炖三十分钟。4 猪...

【腊猪尾巴】材料：猪尾巴 佐料：盐、五香粉、老抽、花椒粉、高度白酒 制作方法 1、把猪尾巴上的毛用镊子夹干净。2、把锅烧热，倒入盐和五香粉，用最小火炒出香味，然后铲出放凉。3、猪尾巴放入容器中，加入高度白酒，把手洗净后擦干揉捏一下，然后加入老抽，再次揉捏均匀。4、把炒好的盐和五香粉...

1、腊猪尾巴高压锅煮20分钟能熟。2、猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香，由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法，猪尾有补腰力、益骨髓的功效。适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。3、做法：将续断、杜仲洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。再将猪尾去毛...

1、主料：猪尾巴700克、白萝卜600克、胡椒粉5克。2、辅料：盐5克、清水适量、姜片4片。3、猪尾洗净切成半个手指长的块。4、冷水下锅煮开后再煮2分钟，撇去血沫子。5、捞出猪尾块洗净放进高压锅。6、白萝卜去皮切块。7、一起放入高压锅内，注入适量清水，加入姜片，胡椒粉，料酒和盐，盖上高压...

首先在市场上或者超市里购买新鲜的猪尾巴，处理干净，可以先把猪尾巴在火上烤一下，特别是要把毛处理干净。准备好适量青辣椒、小尖椒、姜丝、蒜末、老抽、料酒和盐等。猪尾沿着骨节来切，一个骨节刚好就是一个口，黄豆酱和南乳以2:1的比例调和均匀，这样切省力又方便。烧开锅里的水，将猪尾巴焯...

除了腊肉，还有腊猪脚、腊排骨、腊猪脸、腊猪耳、腊猪舌、腊猪尾巴、腊兔子等，方法都是一样的，只是腌制的时间长短。用料 猪肉 盐 花椒 八角 做法 选肉：后腿或者前腿肉（腊肉比较瘦）、五花肉（排骨处剃出排骨的肉）一般我家都是自己买猪来杀年猪，杀的时候处理很干净，所以刚开始腌制风肉或者...