鲢鱼肉是红色的可以吃吗

发布网友发布时间：2022-05-06 17:09

共5个回答

热心网友时间：2022-07-01 13:03

正常鲢鱼肉是粉白色的，如果是因为杀鱼时鱼血浸泡导致变红，那么不影响正常食用，如果是其他问题导致，比如变质，建议还是不吃为好。
鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达*。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。

热心网友时间：2022-07-01 13:03

可以！还可以做菜！~功效：鲢鱼性味甘温，具有温中益气，暖胃、润泽皮肤的功效。内含较高的蛋白质和人体所需的多种氨基酸、微量元素。对于年老体弱、久病或病后气血虚衰、脾胃虚寒、营养不良而引起的皮肤粗糙或皮肤干瘪枯槁无华等病症最为适宜，可以起到滋润补虚的作用。

参考资料：http://www.sd-taishan.gov.cn/sites/weifang/hanting/articles/U10000/1/816857.aspx

热心网友时间：2022-07-01 13:04

　　　　可以吃，那应该是杀鱼的时候血没放干净的缘故吧，做的时候用红烧的办法，多加姜和黄酒。

热心网友时间：2022-07-01 13:05

可以吃，那应该是杀鱼的时候血没放干净的缘故吧，做的时候用红烧的办法，多加姜和黄酒。

热心网友时间：2022-07-01 13:05

不可以