烧麦如何制作?(要详细说明!)
发布网友
发布时间:2022-05-06 17:08
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2023-10-13 00:32
1. 材料:猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭
调味:香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺2. 将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。3. 猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。4. 胡萝卜、香菇洗净切碎末备用。5. 锅置火上加少许油烧热倒入香菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。6. 另将腌制好的肉馅、加少许鸡精、香油煸炒至变色盛出。7. 将肉馅、糯米、香菇、胡萝卜混合加老抽搅匀,制成烧麦馅料。8. 烧麦皮是现成的饺子皮,用擀面杖把皮四周擀薄,就成了烧卖皮。9. 用左手托着面皮,用右手将面皮向上方中心合拢,并在即将合拢时,用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状即可。10. 蒸锅水开后,放入烧卖坯,保持大火蒸8分钟即成。
热心网友
时间:2023-10-13 00:32
1. 材料:猪肉馅、香 菇、胡萝卜、糯米饭 调味:香葱、料酒、 盐、老抽1勺、香油1 勺、白糖1/2勺
热心网友
时间:2023-10-13 00:33
糯米 馄饨皮 糯米用调料调好 上锅蒸 蒸熟了 就用馄饨皮包 过后再蒸
热心网友
时间:2023-10-13 00:32
1. 材料:猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭
调味:香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺2. 将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。3. 猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。4. 胡萝卜、香菇洗净切碎末备用。5. 锅置火上加少许油烧热倒入香菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。6. 另将腌制好的肉馅、加少许鸡精、香油煸炒至变色盛出。7. 将肉馅、糯米、香菇、胡萝卜混合加老抽搅匀,制成烧麦馅料。8. 烧麦皮是现成的饺子皮,用擀面杖把皮四周擀薄,就成了烧卖皮。9. 用左手托着面皮,用右手将面皮向上方中心合拢,并在即将合拢时,用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状即可。10. 蒸锅水开后,放入烧卖坯,保持大火蒸8分钟即成。
热心网友
时间:2023-10-13 00:32
1. 材料:猪肉馅、香 菇、胡萝卜、糯米饭 调味:香葱、料酒、 盐、老抽1勺、香油1 勺、白糖1/2勺
热心网友
时间:2023-10-13 00:33
糯米 馄饨皮 糯米用调料调好 上锅蒸 蒸熟了 就用馄饨皮包 过后再蒸