生普的冲泡的9个步骤和技巧(上)
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发布时间：2024-07-13 03:58
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时间：2024-07-19 10:36
对于想要在家享受普洱茶的朋友，了解正确的冲泡方法十分重要。以下是生普茶的九步冲泡技巧和家庭茶室操作指南：
撬茶: 使用茶刀从茶饼侧面轻轻插入，向上施力，将茶饼分开，约取7g茶叶放入茶荷备用。
选择茶具: 家庭中可选用飘逸壶，投茶5g，水温100度，不断冲泡；茶室推荐紫砂壶，投茶7-8g；有一定经验者可尝试盖碗，7-10g为宜。
温器: 用沸水预热茶具，确保茶器内外温度一致，茶叶受热均匀。
投茶: 将茶叶放入盖碗，准备注水。
注水: 以定点方式用沸水冲泡，释放茶香。
出汤: 第一泡醒茶，后续泡数根据茶叶品质调整出水时间：第二泡5秒，第三、四泡8秒，七、八泡15秒。观察汤色，优质生普清澈透亮。
品质辨识: 乔木纯料的茶汤色泽稳定，香气持久。而煮生普则能展现其醇厚甘甜。
分汤奉茶: 公道杯中的茶汤倒入品茗杯，七分满，与客人共享茶香。
观底: 叶底的弹性、韧劲和清晰度是评判茶质的重要依据。
以上是生普茶冲泡的基本步骤，但每个人的口感偏好可能不同，所以时间控制和品饮体验需要根据个人喜好调整。如需更深入的普洱茶知识，可添加南茗佳人高级评茶员的个人微号：xl446959684，共同探讨和学习。
