蒙顶山茶竹叶青吗?竹叶青茶属于绿茶!

发布网友发布时间：2024-07-13 02:10

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热心网友时间：2024-07-19 14:30

蒙顶山的茶中，有一种被称作竹叶青的品种，其外形扁平光滑，两端尖细，形似竹叶，制作工艺独特。竹叶青茶作为绿茶中的精品，以其挺直秀丽、根根直立的泡茶效果而备受称赞。绿茶采摘的时间通常以清明节为界，春季则是最佳采摘期，因为这时的新芽营养丰富，春茶品质上乘。采摘时，茶农对嫩芽的要求十分严格，只选取独芽或一芽一叶初展的嫩叶，经过精细的筛选和加工，如杀青、揉捻和烘培，最终制成绿色调、叶绿素丰富的绿茶类烘青茶。

竹叶青的制作工艺精细，包括精心采摘、鲜芽处理、杀青理条和挥锅干燥。采摘时注重芽叶大小匀净，处理过程中要求摊凉以保持适当萎凋，然后进行高温杀青，接着理条定型，最后在低温下挥干整型，确保茶芽扁平光滑且香脆。

竹叶青茶不仅口感上乘，还具有多种保健功效。它能强心解痉、兴奋中枢神经系统、利尿、抑制动脉硬化，同时具备抗菌抑菌、防龋齿和减肥的作用。对于上班族来说，竹叶青能提神醒脑；对肥胖者，它有助于减肥；对水肿患者，它有良好的利尿效果；而无论男女老少，竹叶青的黄酮类物质都具有不同程度的抗癌作用。

总的来说，竹叶青茶以其高品质和丰富的营养价值，深受茶友们喜爱，是绿茶中不可多得的佳品，值得品鉴。