香煎海参做法:

1、将水发辽参洗净，放入清汤中，加盐，煨制入味。2、白虾仁去沙线，同肥猪肉一起剁成蓉，加葱姜末、马蹄末、面粉、蛋清，搅成虾胶。3、煨好的辽参里侧拍生粉，酿入虾胶，底部沾面粉，拖蛋黄糊，入平锅煎熟，装盘，点缀盘饰即成。

做香煎海参的步骤如下：首先，将新鲜的辽参（也称水发辽参）仔细清洗干净，然后将其放入准备好的清汤中，撒上适量的盐，让辽参充分吸收汤汁的味道，进行煨制，以便让其味道更加入味。接下来，处理白虾仁，去除了其中的沙线后，将其与肥猪肉一同剁成细腻的蓉状。接着，加入切好的葱姜末和马蹄末，再加...

烹饪方法：海参可以用多种方法烹饪，如炖、焖、炒、烧等。不同的烹饪方法会带来不同的口感和风味。例如，红烧海参是先将海参用油煎至两面金黄，然后加入调味料（如酱油、糖、料酒、姜片、葱段等）和高汤，小火慢炖至汤汁浓稠，海参入味。调味品的选择：为了使海参更加香浓，可以选择一些能增强风味的调...

2. 红烧海参：先将海参洗净，用开水烫一下去腥，然后用小火翻煎至两面微黄后，加入调料（例如生抽、老抽、糖、葱姜蒜等）炖煮30分钟至入味，最后用大火收汁，海参入味、鲜嫩可口。3. 香煎海参：先将海参洗净，用开水烫一下去腥，然后将海参在锅中两面煎至微黄，加入少量的盐、胡椒粉、姜蒜等调...

1、材料：发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量 。2、葱切断，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）。3、锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水。4、平底锅放油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出...

5、取一个碗，加入适量的蚝油和生抽，加入适量的白糖，搅拌均匀。6、热锅加油，油热后，放入葱段，小火炸，葱段煎至焦黄色后，盛出备用。7、倒入调好的料汁，加入一些清水，将汤汁炒香，放入海参，翻炒均匀，改成中小火，烧5分钟。8、煮好后，加一点水淀粉，将汤汁熬至浓稠，放入葱段，大火收汁...

步骤1海参提前泡发好，葱白一根，切段备用2海参一定要选刺身，口感Q弹，味道非常好3锅中倒油，加入葱段小火煎葱油4煎到焦黑后捞出葱段扔掉5重新放入葱段煎6这次煎到金黄色出锅备用7蚝油。3猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨23分钟 4上旺火加味精用...

首先是葱烧海参，这是一道经典的鲁菜。制作时，先将海参发泡至软，然后切成段状备用。接着，用葱油将海参煎至两面微黄，再加入适量的酱油、糖、料酒等调料，慢火烧制。最后收汁时要特别注意火候，以免海参过火变老。这样烧出来的海参，葱香浓郁，口感嫩滑，是一道营养与美味并存的佳肴。另一种做法是...

清蒸：将处理好的海参放入蒸锅中，加入适量的清水，用中火蒸约20-30分钟即可。这种方法可以保留海参的原汁原味，口感鲜嫩。红烧：先将处理好的海参切成块状，然后用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，再加入酱油、糖、料酒等调料，翻炒均匀后加水烧开，转小火慢慢炖煮，直至汤汁浓稠即可。凉拌：将处理...

1. 将海参先用清水浸泡30分钟，然后通过反复漂水的方式将沙和杂质清洗干净，剪去头部和内脏。2. 锅中放入适量的清水或高汤，加入几片姜和葱段，开火煮沸后将海参放入，煮10分钟至海参变软。3. 取出煮熟的海参，冲洗干净，切成均匀的片或段备用。4. 锅中烧热适量的植物油，加入蒜末和姜末炒香。5....