请问一下,海鲜辣豆腐锅 꽃게순두부찌개的好吃做法?
发布网友
发布时间：2024-07-11 08:25
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热心网友
时间：2024-07-12 02:37
做法
准备两米杯的第二次洗米水。煮妇通常都是在准备晚餐前先煮饭，洗米的时候就顺便留一碗洗米水备用。
将洋葱切细丝、葱和辣椒切小圈。
将蛋白和蛋黄分开。
嫩豆腐从包装中间剪开倒出。
锅内放入辣椒粉、麻油和蒜泥。
用最小火拌炒至香气出来，辣椒粉很容易焦要特别注意火侯。
放入洋葱丝炒软。
倒入两杯洗米水煮滚。
大滚后放入嫩豆腐并用汤匙切成大块。
再度滚起后放入处理好的花蟹。螃蟹先拔除口器、背壳、腹壳、腮和心脏，用牙刷仔细刷干净后对半切。
大滚后加入一匙腌咸虾调味，接着打入蛋白。没有腌咸虾可以用汤用酱油或盐巴取代。
最后放入葱末和辣椒稍滚一下即可。全程都用中火让汤用力的滚才好喝。
灯灯！花蟹辣豆腐锅完成。
这次的汤比牛肉口味的更浓郁。螃蟹或是海鲜不用放太多，目的只是要让鲜味跑到汤头里。
最后趁热放上一颗美味蛋黄。咸咸辣辣的嫩豆腐配饭真的太棒了。
