干爆兔子怎么做好吃

1、主料：兔腿2只。辅料：生姜少量、花椒10~15颗、干辣椒2~3只、油适量、盐适量、黄酒适量、生抽适量、老抽适量、蒜末少许。2、兔子腿洗净，斩成小块。加凉水煮开后继续煮5分钟，捞起兔丁沥干水备用。3、油锅热后，放入花椒和干辣椒段，翻两下即可下兔丁。不断翻炒，适时放入姜片、黄酒、生抽...

1. 准备阶段：首先，将兔腿洗净，斩成大小适中的块状，这样更容易入味和烹饪。2. 初步处理：将兔肉块放入开水中，煮沸后继续煮5分钟。这一步是为了去除兔肉中的杂质和异味。之后，将煮好的兔肉捞出，沥干水分备用。3. 炒制过程：在热油锅中放入花椒和干辣椒段，迅速翻炒，释放出香味。紧接着，加...

6. 当兔肉由红色变白色时再加入干海椒 7. 如果比较喜欢干一点的兔肉就炒就一点，最后加小尖椒，翻炒几下，加生抽，盐，味精调味就ok啦！（因为老公比较喜欢吃嫩一点的兔肉，所以我炒的时间比较短）

制作步骤：第一步：将肉整块入沸水中煮去血水。第二步：将肉冷干后切为3CM小块，备用。第三步：起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将兔子肉块入锅炸制（3-5分钟）第四步：架蒸锅，将炸过的兔肉放入锅内，加入清水，水量与兔子肉的比例为5：1.武火至水沸。第五步：水沸后将火转...

1、兔肉切块，盐，胡椒粉，料酒，葱腌制。土豆切段加盐腌制。姜蒜切片，干海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，备用。用胡椒粉，盐，味精，水淀粉勾芡，备用。2、土豆倒入油锅中炸熟。捞起备用。3、兔肉倒入锅中炸干。捞起备用。4、热锅冷油，倒入姜蒜，花椒，辣椒，小米椒煸炒。5、倒入兔肉，加白糖...

1、将兔子处理干净，去掉皮毛和内脏，再用清水洗干净，记得将水份吸干。2、将洗干净的兔子肉切成小块，尽量切的大小均匀。3、放入切好的生姜、少许葱段、少许大蒜、多一点花椒、将准备好的香料全部放入，这样干煸出来兔子肉更香，放入一点盐腌制入味，然后可以多加一点料酒，更好去除膻味。4、向锅中多...

1、将熟兔肉片成薄片，用开水烫一下，捞出控干水分。2、将菠菜洗净，切成3.5厘米长的段，在烫水中稍烫，捞出投凉，控净水。3、用碗放入盐、花椒水、味精、姜片、香油、兔肉片卤1小时，捞出装盘，放上菠菜段拌匀即可。四：烤兔肉：原料：兔腿肉400克。 火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精...

1、将兔后腿剔出骨头,切成长条,洗净,用酱油拌匀,腌渍4小时,使其入味。 2、炒锅烧热,倒入熟豆油,烧三成热,把兔腿条投入锅中,炸成金黄色,倒入漏勺,沥油,余油倒出。 3、原炒锅留余油15克,把葱段、姜片、大蒜头、枣、松籽仁、干辣椒炒出香味,倒入鸡汤,放入兔肉条、辣大酱、酱油、白糖、精盐、味精、料酒、...

兔肉怎么做好吃 可以做杂蔬兔肉，需要准备植物油，黄油，十三香，青蒜，小葱，老抽，生抽，干辣椒，八角，生姜，冰糖，食盐，洋葱，香菇，把兔肉放进去煮开，然后盛出来过凉水冲洗干净，锅中加油，猪肉里面的油量并不是很高，所以油可以多放一些，生姜块香葱放进去爆香，兔肉倒进去炒香，再加一些黄油...

1、 温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。2、 锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。3、 把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。4、 倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。5、 烧至汁剩...