肉末茄子么做好吃

发布网友发布时间：2024-07-13 03:01

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热心网友时间：2024-07-13 04:07

食材用料：
猪肉 1小块紫茄子 1根姜 1片小葱 1根大蒜 3瓣盐适量油适量味极鲜酱油 1勺白糖少许淀粉少许蚝油 1勺李锦记蒜蓉酱 1勺
步骤：
1.茄子切长条在盐水中浸泡20分钟
2.猪肉切末
3.加入少许盐，味极鲜酱油，淀粉，食用油
4.抓匀腌制一下
5.葱姜蒜切末
6.取一小半碗清水，加入李锦记蒜蓉酱，蚝油，味极鲜，白糖调好酱汁
7.锅中放油烧热，放入一部分葱姜蒜爆香
8.放入肉末翻炒变色铲起
9.锅中留油，加入另外一部分蒜蓉爆香
10.放入沥水的切条，中火慢慢翻炒
11.待茄子软化以后倒入肉末
12.加入调好的酱汁
13.炖两分钟左右
14.撒入葱花即可
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