土猪肉不用担心过期,放的时间越长越好吃,你知道是如何做的吗?_百度...

发布网友发布时间：2024-07-13 02:43

共4个回答

热心网友时间：2024-08-13 20:35

土猪肉不用担心过期，放的时间越长越好吃，你知道是如何做的吗？

山里人家对待过年杀猪是最高雅的，务必提前和屠户做好招乎，年猪杀好之后，还会继续好好接待杀猪的屠户。全村人要用谷类喂的猪，而且生长期将近一年，因而肉质地地非常美味，根本并不像现如今好多个月就出栏率的猪。

土猪肉确实美味可口，在所有腊月都新鲜猪肉吃，温度比较寒冷，猪肉是非常容易坏，都是切成一条条的，放在隔楼的阴凉的地方，吃的情形下割一点，清炖或者煮汤都那么很好。一整头猪是吃不完的，过了年都有很多猪肉，这类猪肉每一次全主要是用于做香肠腊肉，香肠腊肉的存储时间比较长，放进阴凉的地方可以从年分吃到年底。

一般香肠腊肉在冬天一开始就腌渍，杀完年猪之后，留出够正月里吃的东西，剩下的都做成了香肠腊肉，正月中的太阳光还很特别好，虽然有时候也会下雪，可是很干燥，最可以做香肠腊肉。香肠腊肉必须要在充足的太阳下晾晒，在太阳下，香肠腊肉经历太阳暴晒，表面都是有一定一些植物油脂，晒的逐渐渗油了，就说明香肠腊肉晒尽了太阳光。

故乡的香肠腊肉除了盐其他调味料都不再加上，这种香肠腊肉与别的地域表面有点黑香肠腊肉不太一样高，更加干净整洁，过了年之后，年青人又要开始在外打工了，基本都是会带上家里做出来的香肠腊肉，香肠腊肉也是故乡最美味的菜品。就这样一条条香肠腊肉被年青人背上行囊，赶到不一样的大都市，正式开始一段奇妙的旅程。做为打工族，香肠腊肉在平时是舍不得吃的，只有过年或过节或者特殊日子才会切一块炖着吃。香肠腊肉放在冰箱里边可以存放一年都不烂，吃着味道或是与之前一样。

很多人都说吃腊肉不卫生，但是平时有时吃一次一般不会有这么多问题。由于一切食品类吃太多对人体健康都不是很好。香肠腊肉最好跟一些蔬菜一起炒，一点也不咸，饮食搭配，吃着很清新。

比如香肠腊肉炒大蒜，五六月的情形下，大蒜很多，把新鲜大蒜切成段，接着和香肠腊肉一起炒，吃着蒜香味十足，多吃大蒜对身体好，可以维护保养胃肠，反感吃大蒜还可以跟竹笋这一类的蔬菜水果一起炒，味道也是非常特别好。如果觉得香肠腊肉有点咸，可以先煮好了，接着再切成小块炖着吃，那般也不咸了。你喜欢吃香肠腊肉吗？欢迎积极讨论交流与沟通。

热心网友时间：2024-08-13 20:33

1 .食盐保存猪肉。用腌肉的方法保存其实很简单，首先我们将猪肉的表面划上几刀，然后我们将猪肉的缝隙以及猪肉露在表面的部位都均匀的涂抹上食盐，等食盐完全的和猪肉吸收之后，我们就可以将猪肉挂在阴凉通风的位置，这也是老一辈人经常用到的保存肉类的方法，一直到现在我们也可以继续用。
2、蜂蜜保存猪肉。用蜂蜜保存猪肉也可以保存的稍微长久一些，将蜂蜜均匀的涂抹在猪肉上面，正反面都需要涂抹好蜂蜜，同样将涂抹好蜂蜜的猪肉先晾干，然后放到阴凉通风处保存。因为蜂蜜本身就是糖类，可以保存很长的时间，再加上蜂蜜能让猪肉的毛孔封住，这样避免了猪肉进入杂质，能防止脏东西进入猪肉里面，而且通风干燥保存能放置更长的时间。

热心网友时间：2024-08-13 20:39

那你们可都想错了，我可是为了长时间能吃上新鲜的猪肉才这么做的，方法不是放冰箱，因为放冰箱保存的话

热心网友时间：2024-08-13 20:33

可以将这些猪肉风干酿制成腊肉，储存在一个容器中，随吃随取，美味健康。

热心网友时间：2024-08-13 20:38

土猪肉不用担心过期，放的时间越长越好吃，你知道是如何做的吗？

热心网友时间：2024-08-13 20:36

可以将这些猪肉风干酿制成腊肉，储存在一个容器中，随吃随取，美味健康。

热心网友时间：2024-08-13 20:37

热心网友时间：2024-08-13 20:33

那你们可都想错了，我可是为了长时间能吃上新鲜的猪肉才这么做的，方法不是放冰箱，因为放冰箱保存的话