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四川保宁醋有限公司保宁醋简介

发布网友 发布时间:2024-07-04 04:57

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热心网友 时间:2024-07-21 21:21

四川保宁醋有限公司的保宁醋有着悠久的历史,可以追溯到公元936年,它在中国四大名醋中独树一帜,被誉为药醋和四川麸醋的鼻祖。


保宁醋的独特之处在于其选用纯粮为原料,珍贵中药为发酵曲,以"松华"井水为酿造基础。经过传统的麸醋工艺与现代科技的结合,历经42道精细工序,匠心独具地酿制而成。这款醋融合了醋艺大师的技艺与生物工程专家的智慧,其特色表现为色泽红棕,酸味柔和,醇香回甜,且能久存而不失品质。


自唐朝以来,保宁醋就已经进入宫廷御膳房,为皇室膳食增添风味。1985年,它更是荣幸地成为中南海的国宴调味品,推动了川菜的广泛传播,被誉为"川菜精灵,国醋保宁"。长期食用保宁醋,对身体健康有益。


自1915年在巴拿马万国博览会上荣获金奖以来,保宁醋的荣誉不断。保宁牌保健醋在1997年被卫生部认定为保健食品,2000年获得国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。在2003年,它被评选为中国名牌产品,2005年再次通过绿色食品认证,并取得了国家免检资格,获得了AAA质量信誉等级,以及出口食品企业卫生注册和中国驰名商标等一系列荣誉。


扩展资料

四川保宁醋有限公司坐落在中国历史文化名城阆中,是我国最大的食醋生产基地之一,中华老字号企业和工S09002国际质量体系认证企业。酿造历史源于1618年,横跨五个世纪,其注册商标"保宁"牌系四川省著名商标。

四川保宁醋有限公司保宁醋简介

四川保宁醋有限公司的保宁醋有着悠久的历史,可以追溯到公元936年,它在中国四大名醋中独树一帜,被誉为药醋和四川麸醋的鼻祖。保宁醋的独特之处在于其选用纯粮为原料,珍贵中药为发酵曲,以"松华"井水为酿造基础。经过传统的麸醋工艺与现代科技的结合,历经42道精细工序,匠心独具地酿制而成。这款...

四川保宁醋有限公司的保宁醋简介

保宁醋始于公元936年,是中国四大名醋中唯一的药醋,四川麸醋的鼻祖。保宁醋以纯粮为料,名贵中药为曲,“松华”井水为体,采用麸醋经典工艺和现代科技,经42道工序精酿而成。她汇酿醋技师之匠心,生物工程专家之精要,独具“色泽红棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐”之特点,系调味上乘佳品。自...

保宁醋是哪里生产的

保宁醋是在四川省南充市阆中市保宁镇生产的。保宁醋始创于明末清初,迄今已有三百多年历史,是历史悠久、蜚声中外的一种名特产品。保宁醋是我国四大名醋的其中之一,其余三种是江苏镇江香醋、山西老陈醋、福建米醋。保宁醋主要以名贵中药为曲进行醋酿,也是目前我国的“药醋”。保宁醋的酿制特点:一是酿...

四川保宁醋有限公司公司简介

四川保宁醋有限公司坐落在历史悠久的中国历史文化名城——阆中,作为我国重要的食醋生产基地之一,其酿造历史可追溯至公元936年,跨越了十一个世纪的时光。作为中国四大名醋中唯一具有药用价值的麸醋代表,保宁醋在四川麸醋领域享有至高声誉,其品牌“保宁”更是荣获了中国驰名商标的荣誉。公司注重品质与技术...

保宁醋的特点 保宁醋的特点有什么

1、保宁醋是四川省南充市阆中市保宁镇的地方传统名优特产,属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名(今四川省南充市阆中市保宁镇)俗称,始于五代唐长兴元年(公元936年)设保宁军治时,距今已有1078年历史。2、近400年来,保宁醋通过不断探索和创新,最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老...

保宁醋简介

保宁醋,源于明末清初的阆中,拥有370多年的悠久历史,是中国四大名醋之一,因其产地在古称保宁府的阆中而得名。这款醋以纯粮和麸皮为基本原料,采用珍贵的中药材制曲,以观音寺古“松华井”水质纯净、甘冽的井水精心酿制。其特色在于色泽红棕,酸味柔和,醇香回甜,不仅是一款优秀的调味品,还富含十八...

四川保宁醋有限公司发展简史

公司凭借国内领先的酿造技术,实现了现代化的生产管理。采用微机数控监测、管罐封闭式作业、高沸闪点式灭菌和自动化连续灌装等先进技术,目前,保宁醋的年生产能力已达到三万吨,产品线丰富,包括调味型、保健型和饮料型三大系列,涵盖了五十多个品种,满足了市场的多元化需求。保宁醋的独特之处在于其纯粮...

保宁醋是哪里生产的

保宁醋是四川省阆中市生产的。保宁醋产于阆中市,是历史悠久,蜚声中外的名特产品,创于明末清初,迄今已有三百多年历史。它与江苏镇江醋,山西老陈醋齐。它颜色棕红,酸味柔和,醇香回甜,久存不腐。拧开醋瓶,香酸气息扑鼻,沁人心脾,滴入碗内旋转一周,醋汁均匀地沾在碗边,着意品尝,顿觉口齿...

保宁醋是哪里生产的

保宁醋是四川省南充市阆中市保宁镇生产的。保宁醋史载起源于1618年,时值明末清初,战乱频繁,一祖籍湖南、身怀酿醋绝技的宫庭落魄醋师索义廷逃难择居阆中,与妻儿栖身在城北过街楼旁的一间草屋内。他见阆中醋业兴旺,便开设醋房大显身手,创新采用白叩、砂仁、杜仲、当归、五味、薄荷等三十二味中药...

保宁醋是哪里生产的

保宁醋是四川省南充市阆中市保宁镇生产的。保宁醋的原料有麸皮、小麦、大米、糯米等,加上砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多种材料,并且取观音寺中的优质泉水(古代称作观音圣水)精心酿制而成。保宁醋在近百年来被人们称誉为川菜精灵,有着“离开保宁醋,川菜无客顾”的说法。保宁...

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