清蒸粉丝大虾蒜蓉的做法大全

发布网友发布时间：2024-07-04 05:01

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热心网友时间：2024-07-14 20:01

清蒸粉丝大虾蒜蓉的做法如下：

材料准备：

新鲜大虾、粉丝、蒜瓣、生抽、食用油、葱、盐、料酒。

做法步骤：

1. 处理大虾与粉丝：将大虾清洗干净，去除虾线虾须。粉丝用温水泡发，沥干水分备用。

2. 准备蒜蓉调料：将蒜瓣捣成蒜蓉，加入生抽、食用油、少量盐搅拌均匀。

3. 蒸煮大虾：将处理好的大虾放置在粉丝上，确保每只大虾都能均匀铺上粉丝。然后将蒜蓉均匀撒在大虾上。

4. 蒸煮调味：在大虾和粉丝上淋上少许料酒去腥，撒上切好的葱花增加香味。将蒸锅加水煮沸，放入准备好的大虾开始蒸制。大火蒸约10-15分钟，至大虾熟透即可。

清蒸粉丝大虾蒜蓉是一道色香味俱佳的海鲜美食。其口感鲜嫩，蒜香浓郁，是家常餐桌上的美味佳肴。制作过程中需要注意食材的新鲜程度以及蒸制的时间控制，确保大虾熟透且保持其鲜嫩的口感。此外，蒜香的调配也是这道菜的关键之一，蒜量要适中，既突出蒜香又不抢大虾的鲜味。整体做法简单易懂，适合家庭制作。享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。

以上就是清蒸粉丝大虾蒜蓉的做法，祝您制作成功并享用美味！

注意事项：

1. 食材新鲜是保证菜品口感的关键，特别是海鲜类食材。

2. 蒜蓉的用量可以根据个人口味适量增减。

3. 蒸制时间不宜过长，以免影响大虾的口感和鲜嫩度。