有人说豆腐和菠菜不能一起吃是真的吗?

发布网友发布时间：2024-07-04 02:19

共3个回答

热心网友时间：2024-07-04 09:09

哦，这个问题要从营养的角度来看，菠菜和豆腐不能同时吃，是说菠菜中的草酸含量很大，如果菠菜在做之前没有经过焯水去掉草酸，那么草酸与豆腐中的钙相遇而形成草酸钙，从而导致这种钙不易被人体吸收。并不是说人们吃了就会马上显现出某种状态。人们饮食是要讲究营养吸收的。如果吃了某样食品，没有达到营养的目的，那又有什么意义呢。所以讲食物的相克，一定要科学地从食材与食材的营养成分来考虑问题。

热心网友时间：2024-07-04 09:10

科学 . 菠菜中的草酸容易和豆腐中的钙结合生成草酸钙,草酸钙不被人体吸收在体内形成结石. 菠菜和豆腐一起做菜时,先把菠菜用水焯一下,能把草酸大部分去除,再煮就不会了.

热心网友时间：2024-07-04 09:10

http://ke.baidu.com/view/10915.htm
请您参考.