豆腐不放肉怎么做豆腐不放肉的制作方法

1、首先将豆腐切成1厘米大小的方块备用。2、葱姜蒜切末备用。3、炒锅倒油，油热以后放入葱姜蒜。4、炒出香味以后，放入豆瓣酱，根据个人口味添加，可适当加入一些水。5、放入豆腐，根据个人口感来判断烹饪的时间。

1、食材：嫩豆腐2块、花椒适量、老干妈少许、葱花一勺；2、先把葱花准备好，再将嫩豆腐切成小方块，再将锅里倒入油，加上花椒，待油烧热，把豆腐块放进锅里翻炒一下，然后加上老干妈；3、大概5分钟之后，豆腐入味之后，放上少许盐，翻炒均匀，再用盘子装起来，嗯色香味俱全，吃起来比蒸水蛋还好...

2、老豆腐洗干净切块，加入鸡蛋液让豆腐都裹上蛋液待用。用嫩豆腐也行，就是煎的时候要注意别弄碎了。3、白玉菇洗干净切段装碗待用；葱洗净切段、大蒜洗净切碎、红椒少许切丝装盘待用。4、平底锅烧热，热锅凉油放入裹上蛋液的豆腐下锅煎，把蛋液也一同倒进去。5、将豆腐块煎至两面金黄起锅装盘...

1、豆腐切块开水焯烫一下。2、准备葱姜蒜。3、炒锅烧热倒油，放葱姜蒜爆香，接着放牛肉馅煸炒均匀。4、加料酒、酱油、郫县豆瓣酱翻炒均匀。5、放入豆腐，加入适量清水，盐、白糖搅拌均匀。6、盖盖小火煮3分钟入味。7、加水淀粉勾芡，撒上葱花。8、出锅装盘。最后一道不放肉的麻婆豆腐就做好...

1、将豆腐买回来切成小方块，锅里放水、放适量的盐煮开，做麻婆豆腐不能买老豆腐，也不能买卤水做的豆腐，味道大也不好吃。2、准备调料，姜、蒜，郫县豆瓣酱剁碎，小葱切末，辣椒粉、花椒粉准备好。3、热锅冷油下姜、蒜、豆瓣酱炒香。4、炒出红油加入少量辣椒粉继续翻炒，直到油色红亮。5、加入...

1、豆腐去皮切小块，放入微盐水中焯水，捞出控干备用。2、青蒜剁成末备用。3、干辣椒用剪刀剪成小段，油豆腐切块，生姜、蒜头切末备用。4、热锅凉油，放入花椒粒，用小火煸出香味，再放入干辣椒爆香。5、倒入豆瓣酱炒匀，加一些水烧开，放少许酱油和盐调味。6、将豆腐和油豆腐放入锅中，用勺子...

麻婆豆腐无肉版的做法 原料：南豆腐、郫县豆瓣酱、麻椒、花椒、葱、姜、大蒜。做法步骤：第1步、南豆腐切小块。第2步、南豆腐放入锅内，加水放一匙盐，水开后捞出。第3步、葱、姜、大蒜切末。第4步、锅内油热倒入豆瓣酱略炒，加入葱、姜、大蒜末爆香，倒入半碗水，滚开。第5步、水开后倒入...

1、准备主料：苦槠豆腐1斤、姜2片、大蒜5瓣、青蒜叶适量、香菜适量、辣椒粉适量。辅料：食用油适量、盐适量。2、将苦槠豆腐切成1-1.5厘米宽半厘米厚的薄片。因为这样才容易入味好吃，切太厚了，就不好吃了。3、适量姜、蒜切碎，干辣椒是别的菜用的，请忽略，不过其实也可以加，各人喜好。再切几...

——【烹饪制作步骤】：——①、把尖椒洗净，去蒂去籽，先切成条，再切成菱形片。②、把干豆腐摞起来，先切成大片，再切成条，最后斜刀切成菱形片。③、把一小截葱、两粒蒜和一个小米辣清洗干净，葱切成葱花，蒜切成片，小米辣切成小圈。加入一个小米辣是为了增加颜色，没有可以不放。④、准备一个料...

1）豆腐切小块、小葱切末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2）锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱、盐、花椒粉、炒香。3）加入一汤勺水，煮沸后加入葱白末。4）加入酱油、豆腐块中火煮沸。5）轻轻翻面加盖煮两分钟。6）熟后改大火收汁，水淀粉沿锅边淋入，将芡汁翻炒均匀后关火。8）起锅，撒上...