淮阴特产淮山药
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发布时间:2024-07-04 02:53
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时间:2024-07-04 08:16
淮山药是山药的一种,指的是目前江苏、安徽等地所产的山药,它的茎通常带紫红色,含淀粉和蛋白质,可食用。为多年草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。其功效如下
1、性味旧经
淮山性平,味甘。归脾、肺、肾经。
2、淮山药的药用部位
薯蓣的干燥根茎。鲜淮山是珍贵的蔬菜,经加工烘干的淮山则是常用的中药材。东汉时期的《神衣本草经》已把淮山列成上品。不过,当时的淮山是野生的,还未出现人工培植的淮山。
3、功效分类
补虚药,补气药。
4、功效主治
淮山具有补脾养胃、 生津益肺、 补肾涩精的功效,主治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚还精、带下、尿频、虚热消渴等。根据《神农本草经》记载:“山药,久服耳目聪明。”可见淮山可以健脑和增强记忆。淮山还能够滋养肌肤,具驻颜美容健美之效。
鲜淮山还含有多种氨基酸、皂甙、胆碱、黏液等成分。
鲜淮山营养成分:水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁。
作为药材的淮山含有淀粉酶、烟酸、胆碱、多酚氧化酶、黏液质、糖蛋白、自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C、钙、磷、碘等。淮山所含的淀粉质能分解蛋白质和碳水化合物,因此有滋补的效用。
(1)药用:有益气补脾,滋补;助消化,强精,长肌肉,止泻,祛痰之效。主治脾肾虚弱,泄泻,消渴,糖尿病,诸虚症,精不足,遗精,健忘,目眩,腰痛,带下,小便频。
(2)食用:山药为中国传统中药材与养生药膳重要原料之一,具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖及增进免疫机能等多项生理功能。
淮山药是什么
淮山药是一种优质的山药品种。淮山药,产自中国的淮安市,是一种具有悠久历史的中草药和食材。由于其独特的药用价值和营养价值,淮山药在国内外享有很高的声誉。首先,淮山药是一种优质的山药品种。它生长在淮河流域的肥沃土壤中,气候适宜,土壤条件优越,为其提供了丰富的营养来源和独特的生长环境。淮山...
淮阴特产淮山药
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淮山药属于哪儿的特产
淮山药《本草纲目》称淮山药为楚地仙物,经常食用,有健脾胃、止泻痛、化痰涎、润皮毛、降血压、血糖、抗肿瘤及延缓衰老等药用功效,也是蒸煮烧炒的美味佳蔬。淮阴区码头镇是淮山药的原产地,具有悠久的种植历史,本镇地处废黄河滩涂,土壤沙质适宜种植淮山药,主要集中在太山、新河、玉坝、旧县等村,...
淮安的特产是什么
淮山药是一种非常健康的食物,经常食用,有健脾胃、止泻痛、化痰涎、润皮毛、降血压、血糖、抗肿瘤及延缓衰老等药用功效,也是蒸煮烧炒的美味佳蔬。淮阴区码头镇是淮山药的原产地,淮山药根茎粗短,根毛多,品质好,肉质洁白细嫩,淀粉含量高,甜绵可口等特点。盱眙水蜜桃:盱眙水蜜桃是江苏淮安盱眙县的...
淮阴特产有哪些 淮阴特产是什么
而且肉质肥美。3、新渡草莓:新渡草莓是非常好吃的草莓品种。4、农家豆制品:对于淮阴人来说每天餐桌上少不了豆腐干、千张、豆腐等。5、兴棉西瓜:兴棉西瓜也是淮阴的一大特色。6、丁集黄瓜:丁集黄瓜无公害、无污染、瓜形好,色泽碧绿、瓜肉清脆细腻爽口。7、淮山药:淮山药最为出名。
安徽淮山药的营养价值方面有哪些特点?
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淮山药 由来
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